Varza în georgiană cu rețete de sfeclă cu fotografii la bază

Varza în georgiană cu sfeclă roșie - rețetă

- sfecla - 1,6 kg
- cap de usturoi - 2 bucăți
- sfeclă roșie - 1,5 kg
- varza - 3 kg
- sare - trei linguri
- ardei roșu - 3 kg
- cilindru de telina - 2 smocuri
- 2 litri de apă

Cu varza kochanchika îndepărtați frunzele de sus, crumble în bucăți mari, nu sculptură un ciuc. Furcile mici trebuie tăiate în 6 bucăți. Tăiați sfecla în felii mici. Desfaceți usturoiul, tăiați câteva lobule. Desfaceți ardeiul tăiat. În partea de jos a unui castron profund, puneți un sfecla, adăugați stratul de varză, puneți câteva sfeclă, usturoi, câteva varză de țelină, piper. Straturile suprapun straturile pana ajungi in partea de sus. Stratul superior trebuie să fie sfecla. Pregătiți-o în prealabil. Se dizolvă sarea, se fierbe, se toarnă legumele, se acoperă recipientul cu un capac. Lăsați timp de 3 zile la temperatura camerei. De îndată ce acest timp a trecut, sezonul de legume, după două zile, transferați-le la frigider. Înainte de a servi, varza poate fi tăiată în bucăți mai mici.

Sauerkraut cu sfecla în georgiană.

- sfeclă
- varza kochanchik - 2 kg
- ardei iute - 4 buc.
- usturoi - 5 buc.
- busuioc, marar, patrunjel
- o lingură mare de sare
- litru de apă
- Acid acetic - câteva linguri

Capete de varză cu pătrate. Coaceți sfeclă roșie pe o răzătoare. Spălați verdele, tăiați. Spălați piperul, îndepărtați semințele și tulpinile, tăiați cu benzi lungi. Curățați usturoiul, crăpați puțin. Componentele pregătite se pun într-o cratiță profundă la rândul său. Strand până când recipientul este plin. Cel mai înalt strat trebuie să fie sfecla. Sare diluat în apă, se fierbe, se toarnă oțet, se scoate din căldură, se răcește. Cu o marinadă rece turnați peste varză, puneți-o pe cea mai mare opresiune, lăsați-o în bucătărie timp de 3 zile. Răspândiți-le pe cutii, acoperă-le cu capac capron, puneți-le în frigider.

Varza cu sfecla in georgiana pentru iarna.

- varza - 3 kg
- fructe mici de sfecla - 4 buc.
- Morcov mediu - 3 buc.
- căpșun usturoi - 12 buc.
- litru de apă
- Acid acetic 0,5 linguri.
- nisip de zahăr - ¾ st.
- piper negru pe baza de lingura
- Laurushka - 3 bucăți
- o lingură mare de sare

Sucați capul de varză cu zaruri. Grind usturoiul curățat. Coaceți morcovul, tăiați în fâșii. În partea de jos a unei cutii de trei litri, a pus puțină varză, etc - Pune svekolku ras, lavrushku si usturoi. Răspândiți din nou legumele și condimentele. Umpleți cu marinată fiartă. El se pregătește foarte simplu: într-un litru de apă, se dizolvă sare, se fierbe, se toarnă legume de unt și oțet, se adaugă piper, se fierbe câteva minute pe foc mic. Închideți cutiile cu capace din nailon. Așteptați până când sosul să se răcească, apoi îndepărtați demarorul în frigider. Aveți posibilitatea să o păstrați timp de cel mult două luni.

Varza marinată cu sfecla în georgiană.

- Sfeclă medie
- usturoi - 12 buc.
- cap de varza
- Laurushka - 5 buc.
- piper negru piper - o lingurita
- miros de piper piper - 5 buc.
- semințe de cilantru, fenicul și mararul - o linguriță
- cuișoare - 3 buc.
- zahăr granulat - 190 g
- sare atestat - 2,6 linguri. linguri
- Acid acetic - 145 ml

Se taie varza pentru aproximativ 4 părți, scoateți cuțitul cu ajutorul unui cuțit. Separați fiecare parte în mai multe părți, tăiați pătratele. Tăiați sfecla brută cu paie sau le rafinați. Îndepărtați usturoiul din coji, tăiați fiecare parte în mai multe bucăți. În straturile de recipiente ceramice sau emailate: varză, sfeclă, usturoi. Repetați straturile în partea de sus. Se amestecă legumele, se pun în borcane, lira. Se fierbe 2 litri de apă, se diluează zahărul și sarea, se adaugă frunze de dafin, porumb și cuișoare. Se fierbe salina timp de aproximativ 3 minute, opriți focul, toarnă cu grijă oțet, țineți-l pentru încă câteva minute pe aragaz. Pentru a păstra piesa de prelucrat, puteți adăuga și un pahar de ulei vegetal.

După răcirea marinadei la o temperatură de 20 de grade, umpleți-o cu varză, lăsați o cantitate mică în rezervă. În câteva zile puteți adăuga mai multă marinadă. Apăsați legumele cu un obiect plat, setați jugul. Deja în 5 zile poți să mănânci gustări.

Varza cu sfeclă de gătit rapid în georgiană.

- sfeclă mare
- ardei iute
- morcov mare
- cap de usturoi proaspăt
- litru de apă
- sare de masă
- zahăr granulat - jumătate de pahar
- un pahar de oțet

Capul de varză se curăță de frunze rupte, se taie în 2 părți și se sfărâmă în plăci mari. Bruscați morcovii, mănâncați. Tăiați sfeclă roșie în felii mari. Periați capul de usturoi, dezasamblați în felii, tăiați. Tăiați cu grijă piperul fierbinte, scoateți semințele, tăiați-l. Se amestecă într-un castron de varză, sfeclă roșie, ardei iute și usturoi, se adaugă piperul parfumat. Faceți marinată: puneți sarea în apă rece, zahăr, mirodenii, fierbeți, turnați oțet, opriți focul. Așezați amestecul de legume într-un borcan, umpleți-l cu o marinadă fierbinte, închideți capacul.

Varză picantă cu sfecla în georgiană.

- cap de varză medie - 3 buc.
- buchet mic de mărar
- buchet mic de telina
- buchet de patrunjel
- cap de usturoi
- sfeclă roșie - 3 buc.

- o lingură mare de sare
- zahăr granulat - ½ cești
- ardei gras, piper negru - 10 buc.
- acid acetic - 1,25 st.
- apă - 2,5 linguri.
- Lavrushka

Ia dopuri de varză, îndepărtați frunzele superioare, se spală, se lasă să se scurgă apa, se taie în 4 bucăți. Nu este nevoie să tăiați un știuleț. Svekolku se spală, se taie în jumătăți, se taie în felii subțiri. Coaceți usturoiul, spălați-l. Vrac potul smalțului straturi suprapuse: sferturi de varză, mărar, țelină, pătrunjel, placa de sfecla, catei de usturoi întregi.

Pregătiți umplutura de marinadă: toarnă apă în tigaie, pune pe foc, permite să fiarbă. Sare, presarati zaharul, condimentele, turnati otetul, fierbeti marinada. Se toarnă legumele. Acoperiți cu un prosop curat, lăsați timp de trei zile într-o cameră caldă.

Varza în georgiană cu fotografie de rețetă de sfeclă roșie.

- sfeclă brută - 5 buc.
- cap de varza
- sare - două linguri
- usturoi - 10 buc.
- Laurushka - 5 buc.
- un pahar de zahăr
- morcovi - 3 buc.
- ulei vegetal - 0,5 linguri.
- piper negru pe baza - o lingura mare
- Sticlă de acid acetic
- două litri de apă

Se taie varza cu sare, se lasa cateva ore, pentru ca legumele sa fie infuzate. Plăcile de fierbere dărâmă paie. În mod similar, tăiați morcovul. Ridicați un borcan mare, puneți straturi: un strat de sfeclă roșie, usturoi cu o laură, o varză, un morcov. Repetați aceste straturi de mai multe ori. Strângeți legumele într-un strat gros. Pregătiți soluția salină: fierbeți apa, adăugați sare și mirodenii, fierbeți soluția salină timp de 5 minute pe o căldură destul de ridicată. După ce scăpați grăsimea, turnați uleiul vegetal și oțetul. Gatiti pentru încă 2 minute, opriți aragazul. Se toarnă brânza la bănci, se lasă rece, pentru o zi, trimite-l la frigider.

Varză în georgiană cu sfecla foto:

Rețetă cu piper fierbinte.

- sare - 2 lingurițe. lingură
- svekolka
- varza kochanchik
- un catel de usturoi - 4 buc.
- pod de ardei iute - 2 buc.
- grămadă de verii
- litru de apă
- acid acetic

Puneți felii de varză într-un borcan sau o tigaie. Frunzați fructele proaspete de sfeclă. Așezați firul într-un al doilea strat. Adăugați verdeturi tocate, puneți piper, usturoi tocat. Puneți un alt strat de varză și sfecla. Se diluează sarea în apă, se umple cu saramură conținutul vasului sau vasului. Sub presiune mare, legumele ar trebui perfuzate timp de 2 zile.

Reteta cu hrean.

- pod de ardei iute, sfeclă roșie - 2 buc.
- cap de varza - 1,6 kg
- grămadă de patrunjel
- coloana vertebrală - 2 buc.

- Acid acetic, ulei de floarea-soarelui - 0,5 linguri.
- litru de apă
- un pahar de zahăr
- sare - 3 linguri. l.

Se taie felii de varza cu taieturi de hrean, fructe de sfecla tocate. Adăugați usturoiul zdrobit la spiciness. Realizați o soluție salină: încălziți apa din foc, diluați sarea cu zahăr, turnați uleiul vegetal, fierbeți. Se toarnă saramură fierbinte, se toarnă acid acetic. Puneți gustăria în frigider și țineți-l timp de 3 zile.

Gustați cu pătrunjel și telina.

- o grămadă de pătrunjel - 3 buc.
- sare - 7 linguri. linguri
- cap de usturoi - 2 bucăți
- țelină - 395 g
- cap de varză - 2 kg
- piper rosu - o lingura mica

Cap de varză, svekolku tocata, usturoi, țelină, pătrunjel, se amestecă, se adaugă într-un borcan, se toarnă sare și piper. De mai multe ori se toarnă apă clocotită legumele, pus sub acoperire și pentru a muta la rece timp de 3 zile.

Câteva sfaturi pentru gătit:

1. Pentru ca legumele să fie sărate cât mai bine, trimiteți-le la raftul inferior al frigiderului sau în pivniță.
2. Dacă utilizați oțet pentru gătit, cel mai bine este să alegeți oțet de vin sau de cidru de mere.
3. Cu cât este mai dens capul de varză, cu atât este mai mică să tăiați varza.

Și cum vă place legumele, murat în coreeană. Vititismul piquant va fi în favoarea iubitorilor de "feluri de mâncare".