Reteta pentru coaste de porc in sos de vin

Coaste de porc în sos de vin sunt gata

Bună ziua prieteni. Porcurile de porc cu vin roșu sunt farfuria noastră de zi.

delicioase coaste de porc în cuptor

Nu aveți nevoie întotdeauna de o bucată de carne scumpă pentru a face ceva original și gustos. Coastele sunt întotdeauna mai ieftine decât resturile. Oferim ieftine, dar gustoase și frumoase. O altă rețetă este bună pentru simplitatea ei: în 15 minute am pregătit baza, apoi am pus-o în cuptor și se pregătește.

Carne de porc cu vin roșu

Numărul de porții din rețetă - 4

Volumul unei porții este de 200-250 de grame

timpul pregătirii preliminare (active) a vasului este de 15 minute;
timpul de gătit - 1 oră 30 minute;
timpul pentru prepararea ulterioară a vasului nu este necesar.

Ingrediente necesare:

Produse pentru reteta pentru coaste de porc

Porc de porc - 1000 grame;
Vin roșu de masă -100 grame;
Usturoi - 1 cap (25-40 grame);
Ghimbir - 20 de grame;
Pasta de tomate - 40-50 grame;
Broth - 100-150 grame;
Ulei de floarea-soarelui - 30 grame;
Sare - la gust;

Reteta pentru coaste de porc

De fapt, începem să ne pregătim pentru:

Rotiți cuptorul la 170 de grade.
Tăiați coastele în porții, desigur, după ce le spălați.

Tăiați coastele de porc în porții

Solim și piper.

Capul de usturoi este împărțit în jumătate. În mod ideal, ar trebui să obțineți două "flori". Ginger tăiat în blocuri mici.

Usturoi tăiat nelegat

Într-o tigaie bine încălzită, turnați uleiul de floarea-soarelui.

Se prăjește coastele într-o crustă roșie

Puneți coastele într-o coajă. Dacă este alocată o mulțime de sucuri, atunci trebuie să se scurgă din tigaie. Șuruburile trebuie să fie prăjite, nu fierte.

Când frigeți a doua parte, adăugați usturoi și ghimbir. Timp de aproximativ 10 minute.

Răspândiți coaste, usturoi și ghimbir într-un vas de coacere.

Adăugați pasta de tomate. Puneți pasta lichidă așa, se va dispersa în bulion. Dacă pasta este groasă, amestecați-o în prealabil într-o cantitate mică de bulion.

Adăugăm vin, bulion și aduceți la fierbere pe sobă.

Dacă sucul este suficient, atunci bulionul nu poate fi completat. Acest lucru se poate întâmpla când gătiți din carne dezghețată.

Coastele trebuie să se găsească în sos de roșii de nu mai puțin de 2/3 din înălțime.

Închideți formularul cu folie și puneți-l timp de 1 oră și 30 de minute în cuptor.

După o oră și jumătate, coastele sunt gata

În mod ideal, trebuie să scoateți usturoiul, să-l stoarceți din coajă. Clătiți-l în piure cu ghimbir și amestecați cu restul sosului de pe coaste. Aceasta este pentru oaspeții dragi. Și, de obicei, împărțim usturoiul copt în plăci. Pune coaste coapte și se toarnă sosul de vin.

Garnitura poate fi oricare din gust. Sosul are un gust mai bun de orez sau piure de cartofi.

Coaste de porc în sos de vin sunt gata

Ingrediente care pot fi înlocuite:

Vinul poate fi cel mai simplu, numai gustul lui ar trebui încercat, așa că nu a fost prea acru. Apoi, fie reduceți cantitatea de vin sau adăugați bulion.
Pasta de tomate ar trebui să fie, de asemenea, gustată, care nu a fost prea acru. Dacă este necesar, puteți adăuga puțin zahăr.
Această rețetă pentru coaste de porc nu poate eșua. Doar dacă nu uitați de cuptor și vă uscați coastele și poate chiar ardeți-o. Pentru a nu uita de coaste, după 30-40 minute, uită-te în cuptor, uită-te sub folie: nu adaugă bulion. Dacă carnea începe deja să se despartă de oase, atunci puteți opri cuptorul înainte.

Pregătiți noi feluri de mâncare. Încearcă și împărtăși experiența ta. Bon apetit

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare