Cum să gătești șnec de pui cu carne tocată:
Pregătiți-vă singur masă de forță sau cumpărați gata pe piață sau într-un supermarket.
Umpleți carnea tocată cu sare și piper la gust și "bate". Acest lucru se poate face în mai multe moduri:
1. Puneți carnea într-o pungă și bateți-o pe suprafața mesei de mai multe ori.
2. Aruncați forțat umplutura înapoi în farfurie.
Acest lucru este de a asigura faptul că fibrele de carne mai stricte „împerecheat“ unul de altul și nu se încadrează în afară atunci când breading șnițel și prăjire.
Formați o coină de carne de pământ și o roșiți într-un castron cu făină de grâu.
Transferați viitorul șnțel la un castron cu oul bătut cu sare și înmuiați-l pe ambele părți.
După ou, rotiți șnțelul în pesmet.
Într-o tigaie, încălziți atât de mult ulei vegetal pentru a acoperi marginile șnțelului. Așezați șnțelul din carnea de pui și se prăjește la foc mediu timp de 5 minute până la rumenire.
Întoarceți șnțelul cu o spatulă pe cealaltă parte și prăjiți în această parte pentru încă 3-4 minute.
Transferați șnurul de pui prajit într-un șervețel de hârtie pentru a depozita excesul de grăsime.
Serviți schnitzel din carne de vită de pui fierbinte cu legume proaspete și sos favorit.
Bon apetit!
