Lemonada a apărut cu mult timp în urmă, în secolele V-VI î.Hr. e. În compoziția sa în acel moment au fost exclusiv lămâi și apă. Treptat, rețetele s-au schimbat, în rețeta de limonadă de casă din lamaie s-au adăugat alte fructe și chiar legume, precum și buchete aromate de ierburi.
Primul limonada a devenit popular în Franța, în Ludovic I. Apoi, domnia paharnic locale, confuz vin cu suc, am decis pentru a dilua apa minerală finală. Regele a fost încântat cu gustul unei băuturi necunoscute care arăta ca un vin spumant acidulate, și slava „spritzer» (Chaurlet -. Franceza este astfel el a fost dat numele) răspândit instantaneu prin orașe și sate.
De mult timp, grădinarii s-au gândit cum să-și facă chimia de casă limonadă. Faptul că procesul a fost incredibil de complex, nu a fost ușor să se atingă gradul necesar de fermentație, dar odată cu apariția apei minerale și apoi a apei carbogazoase, sarcina a fost simplificată. Pentru a gazifica apa de oțel la sfârșitul secolului al XVIII-lea, această idee a fost promovată de cercetătorul englez J. Priestley, ceea ce a permis extinderea posibilităților de experimentare culinară, precum și formularea limonadei.
Ingrediente pentru limonada
- lămâi - 500 g;
- portocaliu - 100 g;
- var - 45 g;
- coji de portocale (uscate) - 10 g;
- mentă - 1 grămadă;
- tarhun (aka tarragon) - 1 banda;
- apă (băutură) - 500 ml;
- apă (carbonatată) - 600 ml
- trestie de zahăr - 370 g (sau la gust).
Cum sa faci limonada la domiciliu?
- Vom colecta tot ce este necesar conform rețetei pentru a obține cea mai uimitoare limonadă de casă cu mentă, tarhon, lămâie și altă portocală.
Produse pentru limonada de casă
Pentru un sirop în apă rece, vom pune zahăr brun și coaja de portocală, fierbe
Grind frunzele de mentă și tarhon, adăugați sucul de var
Umpleți siropul de zahăr tartinat cu gudron și menta, insistăm la ceas
Se filtrează perfuzia pentru limonadă din iarbă în exces
Strângeți lamaie și suc de portocale
În siropul de zahăr adăugăm suc de citrice, apă carbogazoasă
Împodobim limonada cu lămâie, tartan și menta
Homemade limonadă vom turna într-un decantor
Insistăm la o limonadă cu câteva ore înainte de servire
Lemonada de citrice de casă, cu un gust strălucitor
Beneficiile limonadei
Fiecare femeie vrea să vă rog anumite gospodării această băutură magică. Diferite retete de limonadă de casă cu fotografii sunt acum foarte populare. Și dacă doriți să experimentați, puteți oricând schimba nu numai temelia, dar, de asemenea, iarba, până la punctul care lasa o tarhon - obține tarhon limonadă de casă, cu miros și gust de anason luminoase picant.
Așa cum am menționat deja, limonada conține doar un depozit de vitamine utile - acid citric, vitamina C, acid ascorbic. O altă diferență între limonada de casă din cea produsă industrial - nu există conservanți, stabilizatori de aromă și coloranți chimici. Bineînțeles, trebuie să păstrați o astfel de băutură numai în frigider pentru a preveni souring.
Merită menționat faptul că multe rețete, în special cele care sunt testate în timp, trec treptat din circulația industrială, luând un loc vrednic pe paginile cărții de gătit acasă. Acesta este cazul cu limonada. După ce a încercat o dată să-și stăpânească tehnologia de gătit, în viitor veți fi capabili să experimentați cu gust, să combinați orice produse și să vă îndrăgostiți de proces. La urma urmei, principalul lucru este să gătești cu dragoste!
Rețete asemănătoare
