Dacă ați cumpărat vreodată prea mulți morcovi sau ați recoltat o cultură mare pe care nu ați putut să o utilizați pe deplin, știți că această legume aparent nepretențioasă începe să se deterioreze foarte repede și să putrezească.
Pentru a nu vă mai confruntați cu această situație, am decis să vă împărtășim câteva trucuri care vă vor ajuta să păstrați morcovii crocabili și parfumați și să vă reîmprospătați această legume sănătoase.
Cum să păstreze prospețimea morcovilor
Păstrați-l în cutii
Tăiați morcovii fără să îl curățați de pământ. Luați cutia și stropiți abundent fundul cu nisip, stratul de nisip nu trebuie să fie mai mic de 5 cm înălțime. Puneți legumele rădăcinii într-o cutie astfel încât legumele să nu se atingă reciproc. Umpleți-le cu un strat de nisip și, deasupra, întindeți restul morcovilor și acoperiți-l din nou cu un strat de nisip.
Umpleți cutia cu morcovi și nisip în partea superioară. Amintiți-vă că un astfel de nisip poate fi folosit o singură dată, pentru recolta viitoare veți avea nevoie de unul nou.
Cum se reîmprospătează morcovii după o depozitare prelungită în frigider
Fiecare gospodină știe că după depozitarea pe termen lung a morcovilor în frigider, produsul își pierde prospețimea. Din rădăcină frunze umiditate, și el devine lent și încrețit. Mulți oameni consideră că o astfel de legume este nepotrivită și o aruncă. Și în zadar ...
Desprindeți morcovii, îndepărtați verdele și tăiați coada. Așezați morcovii într-un pahar cu apă rece răcită. Apa ar trebui să acopere morcovi puțin mai puțin decât jumătate. Pentru a spori efectul, puteți pune mai multe bucăți de gheață în geam.
În câteva ore morcovul va absorbi cantitatea potrivită de umiditate și își va recâștiga prospețimea și sucul. Pentru a se potrivi mai multe rădăcini în sticlă, le puteți tăia în mai multe bucăți.
Desigur, dacă nu aveți ocazia să plasați o cutie de morcovi la domiciliu, este mai bine să îngheți. Acesta își va păstra toate vitaminele și proprietățile benefice. Distribuiți acest articol utile prietenilor dvs.!