Udon cu pui - pas-cu-pas foto-reteta de preparare din revista "f-Journal.Ru"
Udon - un fel de mâncare tradițională japoneză, care este o tăiță făcută din făină de grâu, făcută cu tehnologie specială. Mâncarea poate fi servită atât la cald, cât și la frig, ceea ce o face universală pentru orice ocazie. De regulă, udonul este preparat într-o cantitate abundentă de sos de soia, iar tăițele finite sunt decorate cu ceapă verde. Ca componente suplimentare pot fi folosite fructe de mare, ciuperci sau piept de pui.
Pentru a face Udon cu pui, este suficient să cumpărați un set minim de produse, iar timpul pentru gătit durează puțin. Nuanța fidea poate fi fie lumină, fie întunecată. În această rețetă se folosesc fidea de hrișcă, astfel încât vasul final va avea o culoare maro-bogată. Dacă doriți, puteți adăuga ciuperci la produsele folosite sau le puteți înlocui cu pui sau puteți pregăti udon cu fructe de mare. Totul depinde de preferințele personale ale gustului.
- Fidea de hrișcă - 100 g
- Piept de pui - 1 buc.
- Ardei iute - 1 buc.
- Castravete - 1 bucată.
- Sos de soia - 150 ml
- Ardei iute - 1 buc.
- Ceapa verde
- Uleiul de măsline
- susan
Rețetă pas cu pas cu fotografie
1. Pieptul de pui este spălat cu apă rece, îndepărtăm pielea. Cu ajutorul unui cuțit, îndepărtați toate oasele și apoi tăiați fileurile în felii mici.
2. Umpleți puiul cu sos de soia (aproximativ 50 ml), lăsați-l să se marină.
3. Puneți fidea de hrișcă într-o oală cu apă. Gatiti-va la aproximativ 5 minute dupa fierbere.
4. În acest moment, eliminăm toate semințele din piperul alb, tăiem ardeii în felii. Răspândiți-l într-o tigaie, unsă cu ulei de măsline.
5. Apoi, adăugați puiul la piper. Se toarnă puțină apă fiartă, se toarnă până la bucățile de pui gătite.
6. Vom pregăti ingredientele rămase. Câteva pene de ceapă verde sunt spălate, uscate și apoi zdrobite cu un cuțit.
7. Castraveți tăiați cu paie.
8. Puneți fidea pe pui, turnați sosul de soia rămas, adăugați chili tăiați. Toate bine amestecat, și apoi scoateți din foc.
9. Răspândiți fidea cu pui pe o placă plată. De sus am plasat felii de castravete. Se presară vasul cu ceapă și semințe de susan.
10. Acum udon cu pui poate fi servit la masă. Felul este luat cu bastoane japoneze speciale, dar acasă puteți folosi tacâmurile obișnuite.
Citiți și:
