Pentru 30 de dulciuri:
Iris cremă - 250 g
Nuts (alune) - 30 buc.
Ciocolata neagra - 50 g
Crema (10%) - 6 linguri.
Unt - 2,5 linguri.
Coniac (brandy, lichior) - 1 lingura. (Opțional)
Metoda de preparare
Pentru a sparge în bucăți sau iris mărunțit fin
Se topește irisul într-o baie de apă cu cremă (5 linguri) și coniac
Scoateți din căldură și amestecați untul (2 linguri) astfel încât masa să fie netedă și strălucitoare
Formați formele cu ulei (pot fi legume) și umpleți-le cu un iris topit. În fiecare bomboană din centru, introduceți o piuliță întreagă (piulițele trebuie mai întâi decojite din coji) și acoperite din nou cu iris
Se topește ciocolata într-o baie de apă cu adăugarea de 1 lingura. cremă. Se adaugă untul (0,5 linguri), se amestecă. Masa rezultată dintr-o linguriță pusă pe fiecare bomboană în centru
Puneți bomboana în congelator timp de 4-5 ore. După aceea, ele sunt ușor separate de pereții matriței. Ei devin repede moi.
Bomboane pregătite manual. Foarte gustos, ca o caramelă reală a unei firme celebre.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat