În opinia mea, supele de lapte - este întotdeauna ceva cereal, asemănător cu terci din terci. Dar într-o zi m-am familiarizat cu interpretarea finlandeză a supă de pește (i-am spus), unde unul dintre principalele ingrediente era lapte. Mi-a plăcut atât de mult că supa de pește de lapte a intrat bine în meniul familiei noastre. Nu, nu pot spune că-l gătesc în fiecare zi, nici măcar în fiecare săptămână, dar undeva o fac exact 2 luni.
Depinde, de regulă, de vânătoarea cu succes. Da, este vorba de vânătoare, dar nu cu o arma în pădure și cu o geantă în magazine: stai în ambuscadă, îl urmărești pe producători și dintr-o dată se apucă de pe tejghea o bucată decentă de pește.
set de supă de somon (grame 300)
4-5 bucăți de cartofi mari
2 cesti de lapte (pe baza a 2 litri de apa)
pătrunjel la gust
Timp de preparare: 30 de minute
De data aceasta aveam un set de supă foarte, foarte reușit, așa că nu l-am deranjat și am aranjat-o pentru porții pentru un copil, dar am hotărât să gătesc imediat pentru toată familia mea mare.
Mai întâi de toate, am curățat și tăiat cartofii.
Între timp, și-a tăiat arcul.
Prăjit clasic, dar cu rezervări. Din moment ce supa și copilul, într-o tigaie, se diluează uleiul cu apă (mai degrabă apă cu ulei), iar pe acest amestec, pe foc lent, ceapa a fost șters.
Peștele este gata, a fost jefuit de oase și sa întors la supă.
Aceasta este o supă magică! Într-o măsură de grăsime, cu o tomată ușoară acru, nu mi-a lăsat băieții indiferenți. Sunt sigur că nici nu te va părăsi!