Salata Olivier - una dintre cele mai renumite, salate gustoase și populare, cunoscute încă din timpul Uniunii Sovietice. Timp de mulți ani, Olivier a fost felul principal, sau mai degrabă o salată, la orice sărbătoare. Da, sigur, de atâția ani, clasicul salată Olivier cu cârnați a devenit un simbol al Anului Nou. De la apariția acestei salate, a apărut un număr mare de rețete pentru prepararea sa. Reteta clasica pentru salata Olivier prevede utilizarea de mezeluri fierte si castraveti murate.
Astăzi, ca și rețete pe scară largă de la preparare cu carne de pui, castraveți, mere și chiar creveți cu avocado. În opinia mea, cele mai delicioase de toate tipurile - este o copilărie favorit salata clasic Olivier sovietic. În corectitudine trebuie remarcat faptul că salata pe care o iubim atat de mult, a avut inițial destul de un astfel de aspect, și compoziția.
Această salată nouă a câștigat și popularitate în străinătate, unde a fost numită salată rusă sau husar. În anii treizeci, un alt bucătar a făcut unele ajustări la salată și a chemat salata în mod diferit. Acum a început să fie numită salată de capital, iar ulterior a fost numită după Olivier. Și acum să luăm în considerare rețeta pentru salata clasică Olivier cu cârnați.
Salată de salată Olivier clasică cu cârnați - rețetă
Ouăle se umple cu apă fierbinte. Sare. Se fierbe timp de 4-5 minute pe foc mediu. Spălați cartofii și morcovii. Legați legumele într-o cratiță. Umpleți-le cu apă rece. Sare. Acoperiți tava cu un capac. Se fierb legumele timp de 35 minute la căldură scăzută. Se curăță ouăle, morcovii și cartofii. Tăiați cartofii în cuburi.
Tăiați bine ouăle.
Cartofi și ouă într-un castron, în care veți pregăti salata Olivier.
În cuburi mai mici decât cartofii tăiați morcovii.
Adăugați-o la salată.
Peel, zdrobi pe ceapa cubulețe mici și se adaugă la restul ingredientelor.
Cu cârnații tăiați coaja de pe piele, tăiați aceleași cuburi de dimensiuni, cum ar fi cartofii.
Conectați-l la restul produselor.
Adăugați mazare verde conservată la salata Olivier.
În cuburi mici, tăiați castraveți murate.
Puneți-le într-un castron.
Toate ingredientele au fost deja adăugate. Se amestecă salata.
Salată Olivier clasic cu cârnați. fotografie
