Gustarea ideală pentru o petrecere informală, o opțiune convenabilă pentru micul dejun și o gustare consistentă, care este convenabilă pentru a lua cu dvs. - este vorba de bagheta umplute, servind ca o alternativă neobișnuită la sandwich-urile fierbinți. Un astfel de aperitiv se pregătește repede, iar ca materie de umplutură se poate folosi aproape orice, în cazul nostru, un pui cu brânză topită.
- baghetă;
- 230 g file de pui;
- 115 g brânză cremă;
- 1½ linguri de sos fierbinte;
- 3 linguri de sos de gratar;
- 2 linguri de muștar dulce;
- 1 lingură de sos Worcestershire;
- ½ linguriță de usturoi uscat;
- 1 ceașcă de brânză tare rasă.
Înainte de preparare, am făcut coapta fileul de pui, ștergându-l cu sare, usturoi uscat și boia de ardei, apoi răcit și împărțit cu mâinile în bucăți mici. Dacă există rămășițe de pasăre terminate pe care nu le puteți folosi, atunci folosiți-le, altfel puiul poate fi gătit în orice mod preferat.
Acum la pâine. Umpleți umplutura cu o pâine întregă, cel puțin niște chifle mici, ne-am oprit la baghetă. Mai întâi tăiați cu atenție partea de sus cu pâine.
După îndepărtarea miezului, dar nu complet, lăsați un strat cu grosimea de aproximativ un centimetru.
În ceea ce privește principalul liant - sos, aici folosim un amestec simplu, dar gustos de muștar dulce, brânză topită. gratar sos. sosul shirucha (poate fi inlocuit cu orice alt sos picant), sosul Worcestershire, usturoiul uscat si o portiune de branza tare rasa.
Combinați sosul cu puiul. Da, până când amestecul nu pare a fi foarte apetisant, dar ai răbdare.
Umpleți bagheta cu pui și presărați brânza rămasă. Se pune tava cu bagheta în cuptor, se încălzește la 180 de grade și se lasă timp de 15-20 minute. În apropierea sfârșitului gătitului, acordați atenție dacă marginile baghetei încep să se ardă. Dacă este necesar, acoperiți-le cu folie.
Permiteți baghetei să se răcească puțin înainte de tăiere și se presară cu verdețuri.
