Vinul mulled este un vin încălzit la o anumită temperatură cu condimente și mirodenii. El în sezonul rece este pur și simplu de neînlocuit, capabil să se încălzească, revigorează, tonuri sus. Deci, bea un pahar de vin fiert poate fi pentru tine poate deveni o tradiție de iarnă plăcută după o zi, schi grea de lucru sau doar după o plimbare în aer curat. De asemenea, este o ocazie excelentă de a vă invita prieteni și de a petrece o seară cu ei într-o companie caldă și plăcută, vinul clasic de muls va contribui doar la acest eveniment.
În Europa de Nord această băutură este foarte populară, dar în țara noastră începe să se răspândească. În ceea ce privește opțiunile pentru fabricarea vinului muls, există pur și simplu multe dintre ele. Toate acestea diferă ca utilizarea diferitelor tipuri de vinuri, mirodenii condiment, astfel încât gustul unei băuturi calde de iarnă poate fi foarte diversă.
Dar, mai întâi, ar trebui să înveți cum să faci vin la grătar clasic la domiciliu. Dulceața și puterea unei astfel de băuturi revigorează omul, a spus Voltaire. Acest vin poate declanșa un foc de artificii magice în adâncurile sufletului spumant și bucurie. Și, de fapt, iarna încălzitoare de iarnă poate inversa orice vreme rea pe o vacanță.
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- Semințe de vin roșu - 1 sticlă;
- Apa - ½ ceasca;
- Parfumat piper - 4-5 mazăre;
- Orange - ½ parte
- Budi de garoafe - 5-6 boboci;
- scorțișoară
- Nucșoară.
Amintiri calde de zile de iarnă cu o ceașcă de vin cald fiert!
Reteta pentru vinul gustat de miere
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- Vin roșu uscat - ½ litru.
- Miere - 5 linguri. l.
- Carnation - 6 - 7 muguri
- Badyan - 3 stele
- Parfumat piper - 4 buc
- scorțișoară
Umpleți mierea cu vin, adăugați condimente, încălziți lichidul, nu amestecați până la fierbere continuu. Gata! Rămâne doar să turnați băutura și puteți trata oaspeții.
Reteta pentru vinul portocaliu
- Port roșu - 500 ml.
- Lemon felii -5 buc.
- Lichior de portocale - 5 linguri. l.
- Nutmeg rață - pinch,
- O șoaptă de scorțișoară
- Stelele Badyan sunt 3-4 buc.
Preîncălziți portul, adăugați condimentele, amestecați. Când trebuie să turnați vinul fiert în fiecare ceașcă, adăugați o felie de lămâie.
Porten să se încălzească. Adăugați condimente și lichior, amestecați. Când serviți, puneți o felie de lămâie în fiecare ceașcă.
Reteta pentru vinul aluminiu alb
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- Vin alb uscat - 750 ml
- Zahăr -100 g
- Apă - 1/2 cupe
- lămâie
- carnație
- scorțișoară
Se taie felii de lamaie, se toarnă apă rece, se adaugă zahăr, condimente, se aduce la fierbere. Adăugați vin, căldură
- Vinul nu aduce la fierbere, ci doar se încălzește.
- Alegeți un tip de vin în funcție de rețetă și preferințele dvs. de gust, dar cel mai adesea se folosesc vinuri roșii uscate.
- Înainte de a da vinul fiert, înclinați-l pentru a deveni strălucitor și transparent.
- Vinul clasic fiert este fierbinte, preferabil din cupe ceramice, pentru ca acestea pastreaza mai mult aroma unica a bauturii si caldurii.
- Adăugați mirodenii cu atenție - nu supradozați. Mai bine adăugați mai puțin decât permiteți suprasaturarea, pentru că atunci puteți strica băutura.
Selectarea vinului pentru vinul gatit
Temperatura de încălzire a vinului fiert ar trebui să fie undeva în jurul valorii de 70 de grade. Încălziți vinul până când spuma albă formată nu dispar în refractar, cu excepția metalului. Alegerea optimă a vinului - Hvanchkara, Kindzmaraulli, Cahors, Cabernet. Ideal pentru vinuri roșii, uscate și nu puternice.
Dacă rețeta de vin fiert include apă fierbinte, fierbeți-o imediat înainte de utilizare. Se toarnă apă caldă nu poate merge direct la partea de sus a băuturilor alcoolice, pentru că poate strica gustul lor. În acest caz, turnați ușor apă în jurul marginii.
Vinul fiert răcit își pierde aroma și gustul. Este mai bine să pregătești porții mici, imediat ce le bei. Ei mușcă vinul fiert cu biscuiți uscați, plăcinte și fructe neîndulcite. În Germania, este obișnuit să-l bei în aer liber, împreună cu feluri de mâncare gătite pe grătar, de exemplu, cu kebaburi și cârnați.
Gust de vin cu ardei negri
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 1 sticlă de vin semisugur
- portocaliu
- Carnation - 5 -6 buc.
- Un vârf de scorțișoară
- Piper negru - 3-4 mazăre.
- Un vârf de sare
- O lingurita de miere
Tăiați portocaliu cu cani împreună cu coaja. Încălziți vinul și adăugați ingredientele rămase. Vinificați vinul și întindeți-l imediat. Această băutură este un excelent agent de încălzire, ajută bine la răceală, dacă beți noaptea.
Ați găsit o eroare? Selectați-l și apăsați pe Shift + Enter sau faceți clic aici.