Cum să faci fructe confiate cu ghimbir
Coaja de rădăcină de ghimbir. Este de dorit ca rădăcina să fie tânără, iar structura ei nu este fibră mare, ci mai omogenă. Pentru ca coaja să fie răzuită mai ușor și mai rapid, trebuie să alegeți o bucată netedă de rădăcină fără ramuri.
Apropo, iubitorii de preparate din bucătăria japoneză pot prepara, de asemenea, ghimbir marinat. care va fi un plus excelent pentru sushi, rulouri și alte feluri de mâncare.
Se taie felii subțiri. Nu este atât de ușor de făcut, așa cum pare, dar încercați să tăiați cât mai subțire posibil, astfel că bomboanele de ghimbir sunt mai dulci și mai gustoase.
Turnați-le cu apă, astfel încât să acopere complet felii de ghimbir și să-l trimiteți în sobă.
Vânzarea va avea o lungă perioadă de timp - aproximativ o oră. Gatiti la foc mic, astfel incat apa se poate fierb cu greu. Apoi scurgeți și turnați peste sirop. Pentru a pregăti siropul trebuie să dizolvați 100 g de zahăr într-o jumătate de pahar de apă. Siropul trebuie să acopere complet rădăcina ghimbirului.
Atunci când siropul este complet fiert și cercurile de ghimbir devin aproape transparente, ele pot fi îndepărtate din foc. Rămâne fiecare cerc de ghimbir în zahăr.
Și puneți fructele ghimbir confiate pe pergament sau hârtie pe copt să se usuce. Acest lucru va dura mai multe ore.
Fermele confiate sunt păstrate timp de până la trei luni într-un recipient închis ermetic, dar este puțin probabil ca acestea să stagneze, pentru că se dovedesc a fi delicioase. Cu ajutorul unui astfel de tratament puteți trata angina, frig și mâncați doar cu ceai. Fructe confiate pot fi, de asemenea, decorate cu deserturi - se dovedește frumos, delicios și neobișnuit.
Au un apetit frumos și sănătos pentru tine!
