Faceți un amestec de făină cimentată, cacao, praf de copt.
Separați proteinele de gălbenușuri sau invers.
Procesul nu a fost fotografiat, o voi descrie - se amestecă gălbenușurile cu apă fierbinte (apă aproape fiartă), se adaugă puțin zahăr. Separat, amestecați proteinele într-o spumă și adăugați la gălbenușuri fără amestecare.
Apoi adăugați amestecul uscat și lingura rapid și ușor amestecați.
Partea de jos a formei este căptușită cu hârtie lubrifiată și se răspândește aluatul (deși în rețeta este scris vom turna).
După o jumătate de oră primim o plăcere sau o prăjitură. Lăsați-l timp de două ore, ar trebui să se răcească bine.
În cazul în care, cu o oră înainte de a vă decide să continue să lucrați cu prăjitura, preparați gelatina. 15 g (o jumătate de linguri de linguriță) se toarnă apă rece fiartă, se amestecă și se lasă să stea timp de 40-60 de minute. După această perioadă, gelatina umflată trebuie încălzită în mod constant până când se dizolvă, dar nu se aduce la fierbere.
Din tort facem acest pahar. Pentru aceasta, după retragerea la aproximativ 2 cm de margine cu un cuțit, facem o incizie, tăiem vârful și scoatem miezul.
Luați o jumătate de cești de apă caldă fiartă, amestecați 2 lingurițe. zahăr, se adaugă 2 linguri. l. cognac și impregnăm ceașca, în special zidul gros.
Am pus bananele într-un castron.
