Pollock este un pește ușor de găsit în magazin. Da, și nu este atât de scump, astfel încât acest produs este foarte popular cu gospodinele. Și pollock va fi delicios, dacă știți cum să-l pregătească în mod corespunzător.
Deci, cum să gătești pollock delicios? Mai jos sunt prezentate și luate în considerare mai multe rețete.
Puteți găti acest pește în cuptor, se va dovedi delicios. Iată ce aveți nevoie pentru acest lucru:
Încercați să prăjiți un astfel de pește, dar este neobișnuit. În acest caz, se va dovedi, de asemenea, apetisant!
Lista ingredientelor necesare:
- 600 sau 700 de grame de fileuri de pollock;
- 70-80 g semințe de susan;
- două ouă de pui;
- sare, piper dupa gustul tau;
- ulei.
- Fileul trebuie tăiat după spălare preliminară. Bucățile trebuie să fie suficient de plane pentru a fi rapid gătite.
- Într-un castron, bateți ouăle, într-un recipient plat, se toarnă în semințele de susan.
- Într-o tigaie, încălziți uleiul (ar trebui să fiarbă practic pentru a forma o crustă).
- Piesele se scufundă mai întâi într-un ou, apoi se rostogolesc în susan. Puneți-le în ulei timp de trei minute pe fiecare parte.
Pregătiți pollock cu cartofi în smântână în ghivece. Veți vedea, acest fel de mâncare va fi plăcut tuturor! Veți avea nevoie de:
- 700 sau 800 g fileuri pollock;
- cinci cartofi;
- 200 ml de smântână (este mai bine să se ia un produs cu conținut de grăsime de 20%);
- un morcov;
- un pahar de apă;
- două becuri de dimensiuni medii;
- sare la gust;
- condimente;
- verdeață de mărar;
- ulei vegetal.
- În primul rând, pregătiți toate ingredientele. Fileul trebuie spălat și tăiat în cuburi destul de mari. Coaceți cartofii, spălați și tăiați, de exemplu, inele. Ceapa trebuie de asemenea curățată și tăiată în jumătăți de inele sau inele. Morcovi curat, grătar sau tăiat în benzi subțiri.
- Luați oale, fiecare ulei cu ulei, astfel încât nimic să nu ardă. Apoi, așezați straturile de cartofi tăiați, inele de ceapă, morcovii rași și apoi peștele.
- Acum pregătiți sosul smântânii. Doar amestecati apa si smantana, adaugati condimente si sare, precum si verdeata de marar pre-tocat.
- În fiecare oală, turnați sosul astfel încât să acopere aproape ingredientele.
- Puneți oalele pe o grătar sau o foaie de copt și gătiți felul în cuptor timp de patruzeci de minute la 180 de grade.
Pollock-ul juic se va transforma în aluat. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:
- aproximativ jumătate de kilogram de file de pollock;
- un pahar de făină (de preferință un grad superior);
- două ouă;
- o jumătate de lămâie;
- două linguri de cremă grasă;
- condimente, sare;
- ulei vegetal (va fi necesar pentru prăjire).
- Fileul trebuie să fie spălat și tăiat în felii pătrate sau dreptunghiulare. Apoi marinarea peștelui, pete cu condimente și sare, și stropi cu suc de lamaie.
- Fa-o gatit: amestecati oua, faina si smantana, adaugati sare. Combinați amestecul bine cu un mixer pentru al face mai aerisit, omogen și pentru a zdrobi toate bucățile.
- Încălziți uleiul într-o tigaie. Acum, luați o bucată de păstăi de Alaska, puneți-o într-o tocătoare și puneți-o într-o tigaie. Puneți fileul până la maro auriu: aproximativ trei sau patru minute de fiecare parte.
- Gata!
Faceți un fel de mâncare delicioasă de pollock cu ceapă și ciuperci. Iată ce este necesar pentru a vă pregăti:
- kilo de file de pollock;
- 400 de grame de cartofi proaspeți;
- un pahar de smantana;
- două brânze topite mici;
- două sau trei capete de ceapă;
- mărar;
- legume sau unt;
- Condimente și sare la gust.
- Spălați fileurile, tăiați în felii. Apoi mănânce-le cu condimente și sare, lăsați un pic pomarinovatsya.
- În timp ce faci alte componente. Spălați ciupercile, dacă este necesar, curățați-le și apoi le tăiați în plăci. Ceapa este cel mai bine tăiată în jumătăți de inele.
- Acum se prăjește într-o tigaie de ulei în primul ciuperci cu ceapă, astfel încât să devină moi.
- Apoi, gratar și filet. Ar trebui să primească o crustă roșie abia vizibilă.
- Verde de mărar doar spălați și tăiați.
- Apoi, luați un vas de copt, puneți-l pe ciocolată cu ciuperci și ceapă.
- Ungeți toată smântână.
- Strângeți brânza și distribuiți-o pe suprafața vasului împreună cu mărarul tocat.
- Trimiteți formularul cuptorului încălzit la 170-180 de grade, literalmente timp de cincisprezece sau douăzeci de minute, astfel încât brânza se topește și formează o crustă apetisantă.
O altă opțiune interesantă este chiftele de carne tocată. Lista ingredientelor necesare este după cum urmează:
- o jumătate de kilogram de filet pollock;
- aproximativ 40-50 mililitri de ulei vegetal;
- o bucată de pâine albă sau o pâine;
- aproximativ 2/3 ceasca de lapte (aproximativ 150 ml);
- ou;
- 1/2 lingurita de sare;
- trei linguri de pesmet;
- piper (sau alte condimente).
- În primul rând, pâinea sau o pâine trebuie să fie înmuiată în lapte, astfel încât să se înmoaie în mod corespunzător.
- Spălați fileurile, uscați și rulați într-o mașină de măcinat cu pâine. Dacă carnea de forță nu este suficient de omogenă, procedura de măcinare poate fi repetată.
- Acum, în coace, adăugați sare, ouă și piper (sau condimente). Se amestecă bine. Și este mai bine să vă amestecați cu mâinile pentru a obține o structură omogenă.
- Încălziți uleiul într-o tigaie.
- Formeaza chiflele, le dărâm în pesmet (aceasta este opțională, dar această etapă va deveni crocantă) și se va prăji pe ambele părți pentru a face o nuanță roșie.
- Cel mai bine este să cumpărați o carcasă întregă proaspătă sau răcită și să o curățați independent de oase.
- Dacă cumpărați un filet, atunci nu ar trebui să fie înghețat. Opțiunea ideală - un produs răcit sau acoperit cu glazură subțire.
- Dacă nu vă place mirosul de pește, atunci îl puteți îndepărta prin stropirea pulpei cu suc de lămâie.
Acum știi cum să gătești pollock și vei fi capabil să te rog și să-ți surprinzi rudele și invitații.