litiaza biliară este o boala comuna a sistemului digestiv, care este mai predispus la persoanele în vârstă. În plus, în Rusia această boală este mai frecventă la femei. Apariția pietrelor in vezica biliara duce la încălcarea fluxului de bilă, care este necesară pentru digestia completă a produselor alimentare, în special de grăsimi - deoarece secreția biliară se dizolvă grăsimile în mediul său de lucru a enzimei lipazei pancreatice. Se știe că o nutriție adecvată în bolile sistemului digestiv este un angajament al recuperării. Ce pot și nu pot fi consumate cu colelitiază?
Nu vom intra în specificul cauzelor, cursului, simptomatologiei și tratamentului de droguri al colelithiasisului, concentrându-ne asupra modului în care să organizăm în mod corespunzător alimentația terapeutică în această boală. Pentru acei oameni care nu acordă suficientă atenție la această problemă - parțial din ignoranță, parțial - privind nerespectarea disciplinei în timpul tratamentului, veți observa că, în principiu, cu respectarea nutriție adecvată în litiază biliară, puteți realiza o lipsă de recidivă și progresie, și chiar și de recuperare.
Dar dacă aceste principii nu sunt respectate sau pacientul este atât de încrezător în „puterea magică de droguri“, care conduce la obținerea de alcool, grase, alimente condimentate și carne - boala va progresa, și posibile astfel de complicații severe, chiar și o intervenție chirurgicală de urgență poate cu greu pentru a oferi unei astfel de persoane oportunitatea de a trăi și de a mânca.
Principii generale de nutriție cu LCD
Dieta pentru boala gallstone este comuna cu alte boli ale ficatului: este de asemenea utilizat în hepatita virală, toxică și alcoolice, hepatoză gras, ciroză, adenocarcinoame hepatocelulare, alte boli maligne ale ficatului. Asemenea afecțiuni precum colangita, colecistita acută și cronică, dischinezia tractului de excreție a bilă- apar de asemenea în această tabelă. Potrivit lui Pevzner, acest tabel este numit "dieta 5".
Ce nu se poate mânca în patologia vezicii biliare și formarea de pietre?
O caracteristică caracteristică a cursului bolilor hepatice și ale aparatului este reacția la cele mai mici inexactități din dietă. Nu trebuie să uităm că ficatul este cea mai mare glandă a corpului care secretă bilă ca răspuns la cel mai mic iritant alimentar care vine de la stomac în colonul 12.
Acest proces poate fi dureros, cu deplasarea pietrei și obstrucția conductei biliari comune - și foarte periculoasă. Prin urmare, dieta trebuie observată foarte atent. Dacă medicul spune "alimente interzise" - șterge-le din memorie. La urma urmei, cu alergii alimentare la căpșuni, îl puteți înlocui cu cireșe, zmeură și piersici. Și odată cu interzicerea cărnii afumate, nu puteți înlocui baconul afumat cu un carbonat de tip serval sau chiar cu un carbonat cu conținut scăzut de grăsimi. În cazuri extreme, puteți mânca o bucată mică de cârnați bine fierți și apoi - nu pe stomacul gol. În primul rând, este necesar să se limiteze gama de produse care nu pot fi consumate sub nici o formă și în orice cantitate. sunt interzise:
- condimente picante și condimente care conțin piper, hrean, muștar, Tabasco, oțet, sosuri pe bază pe ele, caviar, somon, conserve, aproape toate tipurile de snacks-uri, varză acră.
- Orice alcool, inclusiv bere, limonadă dulce și caramelă dulce, cafea neagră.
- Umplut plin, fiert în jumătate: carne de porc, pui, pește, ciuperci, supă cu ciuperci. Sucurile supa (supa) si supele cu condimente picante si baza efervescenta (okroshka) sunt contraindicate.
- Pâine proaspătă, butteră, patiserie, plăcinte prăjite, samsa, albi.
Această listă impresionantă poate conduce o persoană cu senzație de disperare. Dar nu totul e atât de rău. În primul rând, acest regim rigid trebuie să fie efectuat în mod clar numai în perioada de exacerbare. În al doilea rând, în timpul unui atac grav al durerii, pacientul se execută foarte des pentru inexactități în dietă, deci trebuie să gândiți cu atenție și să examinați fiecare bucată care intră în gură. În plus, cu o exacerbare a bolii, alimentele ar trebui să fie fracționare, alimentele să nu fie fierbinți sau prea reci și să conțină și un număr mare de fibre tari. Există o dietă specială "strictă" - 5a.
Ce puteți mânca și ce hrană este recomandată pentru această boală?
Din lista de produse permise pentru a utiliza, nu puteți face repetiții evidente pentru a face un meniu pentru o săptămână sau mai mult. Nu numai un bucătar, ci și o persoană informată în gospodărie poate găsi sau să vină cu rețete sănătoase și complete. Cu un flux necomplicat de LCB puteți mânca:
- Din sosuri și sosuri - legume, lapte și smântână, din condimente - scorțișoară și vanilie sunt permise, din ierburi picante - marar.
- Pâinea de secară de ieri, pâinea cu tărâțe, plăcurile fierte și de aburi umplute cu mere, pește fiert și carne, brânză de vaci. Se acceptă biscuiți uscați și biscuiți, cu excepția nisipului.
- Dintre băuturile ceorocă folositoare, bulion de trandafir sălbatic, ceai negru și verde, jeleu și băuturi din fructe din produse neacide, compoturi de fructe uscate.
După cum se poate observa din lista completă a produselor permise, se pare că puteți mânca foarte mult. Câteva cuvinte despre apa minerală. Ar trebui să fie beat conform unor reguli:
- consumul zilnic ar trebui să fie în volumul de aproximativ 1,5 litri;
- Recepția trebuie să fie fracționată - de exemplu, 300 ml de 5 ori pe zi;
- apa se bea pe stomacul gol, 30-40 de minute inainte de masa;
- apa minerală trebuie să fie caldă, să aibă temperatura corpului;
- apele minerale sulfate cu acțiune coleretică, cu conținut de magnezie - Ivanovskaia, Shaabary No. 1, Krainka, Bukovinskaya sunt utilizate. Dintre cele mai răspândite, sunt prezentate astfel de specii precum "Sernovodskaya" și "Narzan".
În majoritatea cazurilor, respectarea regimului alimentar și utilizarea fitoterapiei (ciulinul de lapte) ajută la obținerea unei utilizări minime a medicamentelor (antispasmodice) sau se face complet fără ele.