Delicios cartofi umpluți în cuptor

Timp de preparare: 1 oră Porții: 2

Cartofii sunt, probabil, cele mai democratice și mai răspândite legume, care se găsesc cel mai adesea pe mesele noastre. Odată ce nu este gătit: este fiert și prăjit. coaceți și coaceți. dar în plus față de astfel de mâncăruri familiare pot fi pregătite și ceva mai interesant și original.

De exemplu, cartofii umpluți - acest fel de mâncare dă aerisire fanteziei (deoarece umplutura poate fi foarte diferită), vă sugerez să o coaceți într-un cuptor cu umplutură de cârnați și brânză. Se pare foarte gustos și dacă încă nu ați încercat să gătiți în această versiune, atunci încercați cu siguranță, sunt sigur că rezultatul nu va dezamăgi!

Cârnații pentru umplutura îți iau propriul gust, am pus mortadella (cârnați fierți pregătiți la Bologna), doar alte opțiuni pentru mezeluri fierte în regiunea noastră nu există. Și n-am avut patrunjelul verde la îndemână, trebuia să fac fără ea, dar gustul nu a suferit deloc.

Cartofii umpluți vor fi un al doilea curs excelent, iar dacă măriți mărimea porțiunii, atunci după părerea mea, puteți face doar ea și prima fel de mâncare și nu aveți nevoie.

ingrediente:

4 buc. cartofi (aproximativ 800 g)
1 ceapă (sau ceapă mică)
150 g de cârnați fierți
100 g de brânză
2 gălbenușuri de ou
pâine prăjită
4-5 linguri de ulei vegetal
pătrunjel verde
sare, piper la gust

Cum să gătești cartofi umpluți

Mai intai, sa luam cartofi: fierbeti in uniforma timp de 20-25 minute, apoi sare si lasati putin sa se raceasca.
Cârnații tăiați în cuburi, apoi zdrobiți cu un procesor de bucătărie.

Brânză rasă pe o răzătoare fină și amestecată cu cârnați tăiați, adăugați verdeață de pătrunjel zdrobit. N-am avut patrunjel și am făcut-o fără ea.

Coaceți cartofii din coaja de-a lungul a două jumătăți și, cu o lingură sau cuțit, faceți cu grijă crestăturile din fiecare dintre ele. Am îndepărtat carnea în timp ce ne-am lăsat deoparte.

Tăiați bine ceapa și prăjiți-o într-o tigaie cu puțin ulei vegetal, adăugați carnea de cartofi și prăjiți-le împreună pentru încă două sau trei minute. Solim la gust.

Într-un amestec de cârnați și brânză, adăugați gălbenușuri de ou și cartofi cu ceapă, sare și piper pentru gust și amestecați totul bine.

Pregătite jumătăți de cartofi puse într-o formă în care le vom coace în cuptor și uleagă puțin cu ulei. Fiecare jumătate este sărată de sus.

Distribuiți umplutura, presărați cu pesmet, un pic mai mult piper negru pe partea de sus și utilizați o cantitate mică de ulei vegetal.

Coacem cartofii umpluți într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 200 de grade și 20 de minute. Apoi îl scoatem, îl deplasăm pe un vas de servire și îl servim la cald.
Ca o farfurie, o salată proaspătă sau legume coapte este perfectă.
Bon apetit!

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare