"Sucul roșu este o fată roșie, dar cu un cosit verde,
pe masă ea este o regină, pentru că sănătatea va veni la îndemână. "
caviar de sfeclă, care pot fi prezentate sandwich-uri, clătite, carne și ca un fel de mancare separat - vă reteta de gustări delicioase reci savuroase am oferit.
Rețetă informații
Metoda de preparare. gătit și călire.
Timp total de gătit. 30 min.
Numărul de porții. 4.
ingrediente:
- sfeclă fiartă (sau copt) - 250 grame
- ulei vegetal - 1 lingură
- suc de lamaie - 1 lingurita
- usturoi - 1-2 cuișoare
- zahăr - nisip - 1 lingurita
- piper negru - pentru gust
- sare - la gust
Rețeta pentru gătit
- Sfeclă fiartă (sau coaptă) tăiată în bucăți mici și pusă într-o ceașcă profundă. Folosind un blender, tăiați bucățile de sfeclă fiartă (sau coapte) într-o pastilă.
- În piure de sfeclă adăugați zahăr - nisip, se toarnă în ulei vegetal și suc de lămâie, se adaugă sare și piper la gust, se amestecă bine.
- piure de sfeclă roșie cu toți aditivii în tigaie și se fierbe timp de aproximativ 5-10 minute la foc mediu, amestecând constant pentru a evita arse, pentru a evapora excesul de umiditate și la consistența care este gustul. Răcește-l.
- Usturoi, curățați, spălați și grătar pe o răzătoare fină. Grind usturoiul în pasta de sfeclă deja răcită, se amestecă bine. Caviarul de sfeclă este gata.
- Caviarul preparat din sfecla rosie se poate raspandi peste cutii curate, acoperite cu un capac si depozitate in frigider.
Câteva sfaturi:
- dacă nu aveți un blender, atunci sfecla fiartă poate fi derulată printr-o mașină de tocat carne sau rasă pe un răzuitor mic;
- claritatea caviarului de sfeclă roșie pentru a vă face gustul, adăugând mai puțin sau mai mult usturoi;
- De asemenea, este posibil să preparați un caviar ascuțit dintr-o sfeclă, adăugând într-un vas un piper acut;
- în caviarul de sfeclă roșie puteți adăuga condimentele care vă plac.
Știți:
- Sfecla, după cum știți, este o cultură de legume foarte utilă, bogată în vitamina C, iod, fier. Cu utilizarea regulată de sfecla este capabil de a curăța sângele, pentru a reduce nivelul de colesterol din sânge, pentru a elimina toxinele din organism, pentru a preveni dezvoltarea tumorilor maligne, capabil chiar întineri.