- Cartofi - 400 grame;
- Lung de ficat - 170 grame;
- Făină de grâu - 1 lingură de masă;
- Bacon - 100 de grame;
- Legătura vegetală - 150 mililitri;
- Uleiul de măsline - 2 linguri de masă;
- Smântână - 4 linguri de masă;
- Ceapă - 1 cap;
- Patrunjel - 20 de grame;
- Sare / piper - după gustul dvs.
Rețeta de gătit cartof de cartofi cu ficat de miel.
1. Pentru a începe gătit cartofii tocan cu ficat de carne de oaie, trebuie să coajați cartofii și tăiați-le în jumătăți.
2. Apoi, luați tigaia și fierbeți apă în el. Aruncăm cartofi și gătim la foc mic timp de 15 minute.
3. Apoi scurgeți apa și prăjiți cartofii în ulei într-o tigaie până când se auronează.
4. Apoi tăiați ceapa mare. Tăiați baconul în bucăți mici. Se prăjește ambele și celălalt într-o tavă timp de 3-4 minute. Sacul în cele din urmă ar trebui să devină clar.
5. Apoi luați ficatul. Trebuie spălat și uscat. Apoi tăiați-o în benzi subțiri.
6. Rotiți-o în făină și prăjiți-o într-o tigaie timp de aproximativ 4 minute, uitând să o amestecați. Solim și piperul după gust.
7. Acum adaugati ceapa, cartofii si baconul la ficat.
8. Amestecați și începeți să fierbeți aceste produse într-un foc mic timp de încă 3 minute. Am pus-o într-o farfurie profundă și o acoperim cu un capac.
9. Apoi am turnat bulion și gatit în acea tigaie, unde a fost făcută dorința. În final, obținem un sos gros.
10. Se toarnă cartofii și ficatul cu sosul primit și se servesc pe masă, decorând cu pătrunjel și adăugând smântână.