Carnea de vită gătită cu dovlecei este moale și suculentă. O aromă specială este dată sosului, care include și smântână. Carnea de vită trebuie tăiată în bucăți mici, puteți tăia mai mult carnea. Carnea de vită, dacă se dorește, poate fi înlocuită cu carne de porc, miel sau curcan.
Carnea se toarna apa intr-o tigaie, sare dupa gust. Dacă doriți, puteți turna carnea cu bulion, dar acest lucru va deveni prea gras, cu excepția bulionului de legume. Aduceți la fiert carnea.
Zucchini pentru feluri de mâncare pe care le luăm tineri cu o piele delicată și subțire, care este ușor străpunsă cu unghie. Zucchinii trebuie spălate cu apă, ștergeți cu un prosop de hârtie și tăiați-l cu paie groasă. La cererea de dovlecei puteți tăia în cuburi, dar nu prea gros.
De îndată ce carnea de vită începe să fiarbă în apă în tigaie, apoi se toarnă felii de dovlecei felii, amestecați-o.
Imediat adăugați smântână în tigaie, se va dizolva în apă și se obține un sos omogen.
Morcovi morți și frecați pe o răzătoare mare. Morcovii se toarnă într-o tigaie și se amestecă. Se topește timp de 5 minute sub un capac închis până se înmoaie.
Apoi, se toarnă coriandru, boia de ardei, ghimbirul și piperul negru în tigaie. De asemenea, nu uitați să adăugați sos de soia la gust. El va da salinitatea antenei. Rotiți aproximativ 10 minute la căldură scăzută.
Usturoiul și ceapa sunt decojite de pe coji, clătite cu apă și tăiate în felii mici. Dacă nu doriți să simțiți cățeluși de usturoi în vasul preparat, apoi măturați-l în usturoi. Adaugati ceapa si usturoiul intr-o tigaie, amestecati.
Se taie mărarul spălat cu apă și se adaugă imediat la tigaie, se amestecă și se continuă gătitul vasului sub capacul închis. Felul este pregătit pentru încă 7-10 minute.
În acest timp, masa va scădea ușor în dimensiune și va deveni omogenă, sosul se va îngroșa, iar dovlecelul ar trebui să fie moale. Opriți focul, lăsați carnea de vită cu legume sub capacul închis timp de 7 minute.
Puneți vasul pregătit într-o farfurie și serviți-l la masă. Este recomandabil să serviți carne de vită cu dovlecel în formă caldă, poate fi prezentată ca un curs independent sau al doilea. Se dovedește a fi parfumată, foarte delicată și, bineînțeles, nutritivă.