Reteta pentru clatite subtiri umplute cu branza de vaci

Clatite subtiri cu gauri sunt un desert preferat de multe dinte dulci. La urma urmei, un astfel de fel de mâncare poate fi servit la masă ca și cu miere și gem, și o umple cu o umplutură.

Reteta pentru clatite subtiri: ingredientele necesare pentru aluat:

zahăr - patru linguri mari;
oua de pui - trei bucati;
ulei vegetal pentru clătite;
sare - jumătate de lingură de desert;
lapte rustic proaspăt - un litru;
făină de grâu - două pahare;
ulei de floarea soarelui - trei linguri mici (pentru aluat);
bicarbonat de sodiu - ½ lingura de desert;
unt pentru a lubrifia clătite terminat.

Pentru a face acest desert cu găuri, este foarte important să amestecați aluatul corect. Pentru a face acest lucru, turnați un litru de lapte proaspăt în vasele metalice și apoi încălziți ușor. După aceea, trebuie adăugată sare de coacere, sare și zahăr granulat în tigaie. Toate ingredientele trebuie dizolvate în lapte cald. Apoi, trebuie să adăugați trei ouă biciuite, unele ulei de floarea-soarelui și făină de grâu. Aluatul trebuie amestecat astfel încât să fie ușor gingios. Cu toate acestea, apoi la el este necesar să se toarnă puțină apă potabilă și să devină mai lichidă. Este de remarcat faptul că, pentru a obține clatite fine și delicioase, este de dorit să se amestece baza cu un blender. Deci, veți evita apariția de bulgări.

Clatite clare in lapte: procesul de prăjire clatite

Reteta pentru clatite subtiri umplute cu branza de vaci

În absența unei tăvi speciale de clătite, se poate folosi o tavă convențională de prăjit pentru a pregăti desertul. Vasele ar trebui puse în foc, se adaugă o cantitate mică de ulei de floarea soarelui și se încălzește roșu. Apoi, folosind o ladă de supă sau o lingură mare, ar trebui să acoperiți suprafața tăvii cu un aluat lichid. Pentru distribuirea uniformă, se recomandă înclinarea vasei în diferite direcții într-o mișcare circulară. După ce suprafața unui pancake subțire este acoperită cu găuri, iar baza este puțin prăjită, desertul ar trebui să fie răsturnat cu ajutorul unei spatule. Trebuie remarcat faptul că fiecare clătite ulterior trebuie să fie lubrifiat abundent cu unt. Pentru a face acest lucru, uleiul trebuie să se topească în foc și apoi cu o perie culinară, aplicați-l pe suprafața desertului gătit.

Reteta pentru clatite subtiri - ingredientele necesare pentru umplutura:

coagul cu granulație brută - 400 grame;
stafide negre fără gropi - 100 grame;
ou - 1 bucată;
zahăr - trei linguri mari.

Reteta pentru clatite subtiri: formarea de feluri de mâncare

Clatite cu găuri, umplute cu brânză dulce, sunt foarte gustoase. Pentru a face acest lucru, adăugați la brânza de vaci spălată cu grijă și arsă cu stafide cu apă fiartă, zahăr și ouă de pui bătută. Toate ingredientele trebuie amestecate și apoi puse pe mijlocul unei clătite subțiri. Apoi, desertul trebuie înfășurat într-un plic și pus într-o tigaie, pătată cu ulei, care în viitor trebuie plasată timp de zece minute într-un cuptor puternic încălzit.

Corectați alimentarea la masă

Serviți clatite subțiri la masă ar trebui să fie însoțite de smântână, miere sau gem. În plus, acest desert necesită neapărat ceai puternic proaspăt preparat.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare