Gătirea sparanghelului verde murat este simplă, dar mulțumită multivarchetului, este și rapid. Cel mai important proces de marinare a sparanghelului este procesul de albire a acestuia. Din el rezultă rezultatul unui vas delicios și strălucitor.
Corectarea blanching este o fierbere pe termen scurt a sparanghelului (2 minute), apoi o imersie ascuțită în apă cu gheață pentru oprirea instantanee a procesului de gătit. Acest lucru vă permite să economisiți în legume beneficiul maxim, să dezinfectați și să păstrați culoarea stufoasă.
Asparagusul este perfect ca o salată în plus față de o garnitură sau ca o gustare rece. Vedeți mai jos cum să gătiți sparanghel verde proaspăt cu o fotografie și mâncați sănătos și delicios.
- Sparanghel înghețat - două sute de grame;
- Filtru de apă - litru;
- Pătrunjel și mărar - o grămadă;
- Ardei roșu picant - unul;
- Usturoi uscat - o mână;
- Sare - cinci mese. linguri;
- Oțet - cinci mese. linguri;
- Frunza Bay este de două.
Pentru a pregăti un sparanghel marinat într-un multivark, pregătim toate produsele din lista de ingrediente de mai sus.
Verdeața este spălată, uscată din picături și mărunțită fin.
Ardeiul roșu picant este tocat mare.
Sparțul înghețat este transferat în bolul multivarkului și umplut cu apă. Gatiti sparanghelul de la punctul de fierbere exact doua minute in modul "Soup".
Sparanghelul fiert este imediat transferat într-un castron de apă cu gheață. Lăsăm sparanghelul să se răcească.
Fuzionăm întreaga apă - sparanghelul este gata pentru decapare.
Să începem pregătirea marinadei. În multivarca turnați apă filtrată, adăugați sare, oțet, frunză de dafin și gătiți în modul "Supa" timp de douăzeci de minute.
În procesul de preparare a sparanghelului deasupra acestuia, puneți vasul în abur și sterilizați băncile spălate în prealabil.
În partea de jos a fiecărui borcan am pus niște sparanghel.
Pe sparanghel se răspândeau jumătate din verdeața tăiată.
Apoi, stropim o parte din piperul fierbinte și usturoiul.
Pe mirodenii se află stratul de sparanghel rămas.
Și ultimul strat este verdele și condimentele rămase.
Umpleți sparanghelul cu marinată răcită și bine răcită.
Închideți bine borcanul cu sparanghel și trimiteți-l, marinați în frigider timp de trei zile.
Marinatul sparanghel din multivarca este gata - servim frig, stropit cu ulei de masline.
