Activați drojdia. Se toarnă apă caldă într-un castron mare și se toarnă drojdia. Așteptați până se dizolvă. După câteva minute, amestecul de drojdie ar trebui să înceapă să explodeze.
Se adaugă restul ingredientelor de testat. Puneți făină, ulei de măsline, zahăr și sare într-un castron cu un amestec de drojdie. Se amestecă ingredientele până când se formează un aluat umed cu ajutorul unui duză de aluat planetar sau manual. Continuați să amestecați până când aluatul devine uniform și elastic. [1]- Dacă amestecați manual, atunci când masa se îngroațește, veți găsi din ce în ce mai greu să le amestecați. Puneți lingura și frământați aluatul cu mâinile până când se obține consistența corectă.
- Dacă aluatul arată umed după amestecare sau frământare pentru o lungă perioadă de timp, adăugați puțină făină pentru a obține consistența dorită.
- Aluatul se poate ridica, de asemenea, în frigider, dar procesul va dura 6-8 ore.
- Puteți îngheța aluatul înainte de a se ridica, până la o utilizare ulterioară.
- Dacă utilizați o piatră de copt sau o piatră de pizza, puneți-o în cuptor, astfel încât să se încălzească.
- Dacă utilizați o tigaie, puneți-o în cuptor în acest stadiu.
Formați elementele de bază. Împărțiți aluatul în două părți egale și rotiți bilele. Scoateți prima minge de aluat pe suprafața de lucru frezată. Puteți, de asemenea, forma și întinde aluatul cu mâinile sau ca o pizza profesionistă dylo arunca aluatul pentru ao oferi o formă potrivită. Când ați terminat cu prima bază, formați a doua. [2]
Pregătiți elementele de bază pentru coacere. Lubrifiați bazele cu ulei de măsline folosind o perie de gătit.
Așezați umplutura. Răspândiți elementele de bază cu un sos de pizza (pregătit). Așezați umpluturile preferate, dar nu puneți prea mult, altfel baza nu va fi crocantă. Finisați prin stropirea cu tipul preferat de brânză.
- Dacă folosiți o lopată de pizza, transferați pizza direct de la ea la piatra din cuptor. O lopată pentru pizza și o piatră de pizza sunt folosite de pizza profesionistă. Pizza este pregătită pe o lopată și apoi este transferată de la ea în cuptor.
Metoda 3 din 3:
Obloane populare Edit href = Edit
- Ciuperci ciuperci (orice)
- Felii de piper dulce roșu și verde
- Ceapă tăiată
- Măsline mascate
- Felii pepperoni
- Felii de cârnați
- Cuburi de șuncă
- Brânza de tip Mozzarella
- Frunze de spanac
- Varza tocata
- Felii de sfeclă roșie
- Fried Garlic
- Măsline verzi
- Brânză de capră
- Felii proaspete de mozzarella
- Feliile de ananas
- Ceapa caramelizată
- Felii fierte de sunca sau felii de bacon canadian
- Brânza de tip Mozzarella
- Roșii tăiate proaspăt
- Vasile frunze