Gustul italian este pe masa ta! Pregătiți bruschettele cu roșii, brânză, ierburi aromatice!
Rețetă 1: bruschetta cu roșii (cu o fotografie pas cu pas)
Bruschetta este o gustare foarte simplă și delicioasă, "născută" în Italia însorită cu câteva secole în urmă. Anterior, această mâncare nemaipomenită a fost pregătită exclusiv pe bucătăriile țărănești. Astăzi, bruschetta se referă la mâncăruri "înalte" și este foarte popular chiar și printre cei puternici ai acestei lumi.
- Baton - ½ buc
- Tomate - 3-4 buc.
- Vasul proaspat - 2-3 frunze
- Usturoi - 1-2 dinți
- Pene de ceapa - pentru gust
- Sare, piper - la gust
- Uleiul vegetal - la gust
Luăm o pâine și o tăiem în porții mici de aproximativ 1-1,5 cm în grosime. Se încălzește tigaia la foc mediu și se prăjește bucățile de pâine pe ambele părți.
Se freacă de ambele părți de pâine caldă cu usturoi, se presară cu ulei vegetal.
Pâinea trebuie să fie prăjită numai într-o tigaie uscată. Bruschetta va fi mai gustoasă și mai delicioasă dacă este presărată cu ulei de măsline.
Pentru a prepara umplutura roșii fin tăiate fin, se amesteca cu frunze de busuioc tocat și pene ceapa, apoi sare, piper, usturoi, ardei iute sau adaugă, dacă este necesar.
Am răspândit umplutura pe pâine fierbinte, decorați-o la discreția noastră. Ca urmare, primim sandvișuri de lux calde, care pot fi servite atât la o masă de bufet, cât și la micul dejun.
Rețetă 2, simplă: bruschetta cu brânză și măsline
- brânză moale cu piper aromat - 125 g
- Oțet balsamic - 2 lingurițe. l.
- măsline mari fără gropi - 12 buc.
- piper roșu - 2 buc.
- bucăți de pâine albă luxuriantă - 4 buc.
- zahăr - 1 lingura. l.
- ulei vegetal - 4 linguri. l.
- sare, piper
Ardeii să se spele, uscat, se presara o lingura. l. ulei vegetal. Se rotește fiecare piper în folie, se pune pe o tavă de copt și se pune într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute. Puneți ardeii într-un castron, acoperiți-l bine cu un film și lăsați-l să se răcească. Nu opriți cuptorul.
Cu ardei răciți îndepărtați coaja. Tăiați fiecare piper la jumătate, scoateți miezul. Tăiați carnea în benzi subțiri.
Se amestecă într-un castron de oțet cu zahăr, sare, piper negru și 1 lingură. l. ulei. Se adaugă amestecul rezultat la fâșiile de piper dulce, se amestecă.
Tăiați măslinele în cani și brânză în cuburi cu dimensiunea de 1 cm.
Încălziți uleiul rămas într-o tigaie. Puneți pâinea, timp de 2 minute. pe fiecare parte.
Puneți bucățile de pâine pe o tavă de copt, așezați pe ele o bandă de piper, măsline și brânză. Puneți cuptorul în cuptor timp de 10 minute. apoi trimiteți imediat la masă.
Rețetă 3: brânză cu salată de somon și ouă
Ouăle se fierbe tare și se răcesc în apă rece.
Ceapa verde tocat.
Ouale tăiate într-un castron și se adaugă într-un castron la ceapă.
Adăugați pansamentul la salată și amestecați. Dacă aveți nevoie de sare, nu o fac, deoarece salata va fi servită cu pește și suficientă sare.
Bagueta tăiată în felii de grosime medie.
Pâinea poate fi prăjită într-un prăjitor de pâine, și o voi face într-un cuptor multiplu, un pic mai puțin uleios cu felii de ulei de măsline.
Taiați somonul în felii subțiri.
Puneți peștele în felii de bruschetta.
Pune salata de ou pe partea de sus.
Puteți servi aperitivul.
Rețetă 4: bruschetta cu roșii și busuioc (cu fotografie)
- Usturoi (denticol) 2 buc.
- Pâine 1 buc.
- Uleiul de măsline 100 g
- Tomat 1 buc.
- Vasile 1 buc.
- Sare, piper (la gust)
Dintre soiurile populare de pâine, bagheta franceză sau ciabatta este o alegere bună. Mai intai este necesar sa se taie si apoi sa se tina.
Feliile de pâine răspândit pe o tigaie fierbinte pentru gratar cu rece non-rafinat ulei de măsline presat în primul rând, se prăjește pana se rumenesc pe ambele părți.
Se toarna abundent pâine caldă cu usturoi și se presară cu ulei (se înmoaie în ulei).
Felii sau cuburi taie rosiile si le-a pus pe pâine, astfel încât să puteți adăuga busuioc sau alte plante aromatice, sare și piper.
Rețetă 5: Bruschetta cu roșii de avocado și cireșe
- Uleiul de masline 1 lingura.
- Usturoi 1 cățel
- Avocado 1 buc
- Cherry 5 buc
- Bagheta 4 buc.
- Sare la gust
- Piper negru la gust
- Patrunjel (ierburi) 1 lingura.
Tăiați bagheta în felii.
Taie avocado în cuburi. Cherry în 4 părți.
Uscați bucățile de baghetă în cuptor sau pe o tigaie uscată.
Adăugați uleiul de măsline, usturoiul mărunțit și patrunjelul la avocado și roșii. Sare și piper la gust. Puneți amestecul de legume pe o baghetă.
Rețetă 6: bruschetta cu cremă de somon și sfeclă
- Somon (puțin sărat) - 200 g
- Sfeclă roșie (nu este mare) - 1 bucată
- Usturoi - 1 dinte.
- Brânză de brânză - 100 g
- Sos de soia (TM Kikkomann) - 1 lingura. l.
- sare
- Baton - 1 bucată
- Uleiul vegetal (Pentru prăjit felii de pâine) - 1 lingura. l.
Tăiați friptura în felii. Puteți folosi un tăietor de bucate și tăiați felii de pâine sub formă de inimi mici.
Se taie felii de pâine pe ulei vegetal (1 lingură) într-o tigaie până la crusta de aur deschis.
În castron, adăugați sfecla tăiată tăiată în felii, adăugați usturoiul și treceți prin presa de usturoi.
Sfeclă pură fiartă cu usturoi, adăugați 1 lingură. o lingură de sos de soia TM Kikkomann.
Adăugați brânză de vaci (100 g) la pasta de sfeclă.
Amestecați bine amestecul. Am obținut o astfel de cremă strălucitoare frumoasă de sfeclă roșie.
Somon tăiat în felii, pune pe felii prăjite de pâine trandafiri ca mici, pune crema de sfeclă roșie, garnitura cu crengute de patrunjel.
Rețetă 7: Bruschetta cu mozzarella și ierburi aromatice
- Pâine 4 cous.
- Tomat 1 buc.
- Sucursala Vasile
- Ramura Cilantro
- Măsline verde 3 buc.
- Brânză de Mozzarella 50 gr.
- Uleiul de masline 1 lingura.
- Sare la gust
- Ardei negru la gust
Uscați cornurile de ciabatta.
Scoateți roșiile din semințe. Tăiați în cuburi mici.
Adăugați măsline tocate.
Adăugați salata de mozzarella. Se condimentează cu ulei de măsline și mirodenii. Se amestecă. Puneți umplutura pe pâine.
Rețetă 8: Bruschetta cu ton și ceapă roșie
- French baghete - ½ buc
- tomate - 1 buc
- ton conservat - 1 cutie
- pătrunjel
- măsline - 10 bucăți
- ceapa rosie - ½ buc
- suc de lamaie - 2 linguri.
- usturoi
- Brânză Gouda - 50 gr
- sare, piper negru
- ulei de măsline
Pentru a prepara o gustare pentru 4 persoane, este necesar să se ia jumătate din cele mai proaspete și baghetele pâinile (alb sau gri - fără o diferență) și se taie în jumătate de două ori - mai întâi pe lungime, apoi transversal. Apoi se presara bucatile cu ulei de masline, sare după gust și se prăjește în cuptor sau pe gratar pana cand se rumeneste frumos.
Spălați roșiile, îndepărtați tulpina și miezul dur. Se spală cu apă clocotită și se coajă cu grijă. Tăiați în cuburi mici și puneți-le într-un castron. Usturoiul de cereale curățați și zdrobiți într-un dispozitiv special. Adăugați usturoiul la roșii. Toate sare-piper, se presara cu ulei de măsline, se amestecă.
Ceapa rosie si se taie in semifabricate subtiri. Se stropeste cu suc de lămâie proaspăt stors. Lăsați un sfert de oră. Turnați brânza cu găuri mici.
Sprigs de patrunjel sa se spele, uscat, coaja pe frunze (tulpinile nu sunt utilizate). Se taie bine cu un cuțit. Tăiați măslinele în cercuri.
Începem să strângem bruschetta. Pentru piese fierbinți, fierte, puneți cu atenție tonul conservat pentru salate. Apoi am pus roșiile cu usturoi. Mai mult - inelele de ceapă roșie. Prăjiți bruschetta brânză rasă și trimiteți un minut și jumătate într-un cuptor fierbinte - astfel încât numai brânza "a curge".
Pe peructe fierbinte răspândiți inele de măsline și stropiți totul cu pătrunjelul tocat. Gata!
Rețeta 9, pas cu pas: bruschetta cu carne de vită friptă
- Bagheta - 4 buc.
- Carne de vită - 4 felii.
- Sos de soia - 1 lingura. l.
- Ouă prepeliță - 4 bucăți
- sare
- Uleiul de masline - 1 lingura. l.
Tăiați carnea de vită în felii subțiri.
Adăugați sos de soia și lăsați să stea timp de 20 de minute.
În timp ce carnea este marinată, vom tăia bagheta. Bucățile ar trebui să fie uniforme, astfel încât atunci când puneți un ou crud, gălbenușul nu se rostogolește.
Uscați într-un cuptor sau o tigaie.
Friptura de carne cu adaos de ulei timp de 1 minut pe fiecare parte.
Puneți felii de carne pe felii de baghetă.
Împărțiți în fiecare ouă de prepeliță.
Se pune ușor într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 15 minute. Ouălele amestecate trebuie să fie confiscate, dar gălbenușul trebuie să fie subțire.
Rețetă 10: Bruschetta cu piper bulgar
Piper să se coajă și tăiat în jumătate. Coaceți în cuptor la 200 ° C până când este moale (aproximativ 20 de minute)
În timp ce piperul se coace, vom pregăti pâinea. Tăiați pâinea și uscați-o într-o tigaie încălzită. Puteți adăuga câteva picături de ulei de măsline. Gata preparată cu jumătate de cățel de usturoi
Piperul se coagulează și se taie într-un cub. Se adaugă la ton și se amestecă. Rukkola se spală și se usucă. Pe o felie de pâine, puneți câteva frunze de rochie, topul de umplutură de ton. Bruschetta cu ton este gata, mai degrabă pregătim ceai și avem un apetit frumos pentru tine!
