Vacanța de familie a Paștelui Bright va veni foarte curând. Este o zi când rude apropiate și prieteni se adună la o masă festivă. Cu o săptămână înainte de această sărbătoare, hostessul pregătește tot felul de aventuri. Principalele feluri de mâncare de Paște de pe masă, desigur, sunt prăjituri și prăjituri de Paști. În plus, ei pregătesc deserturi și chifle de Paște, de exemplu, cookie-urile de Paști. Doar astăzi vreau să vă ofer un tort original de Paște - un tort sub formă de piramida cu nuci. Aspectul său festiv, forma neobișnuită, precum și gustul și aroma vă vor mulțumi casa de la masă.
Tort de Paște
tort plăcut plăcut cu nuci
Umplerea pentru o astfel de plăcintă pentru Paste poate fi diferită, se bazează pe preferințele dvs. În rețeta mea de fotografie propusă, se folosesc nucile și zahărul. Aluatul de drojdie de gălbenuș este preparat printr-o metodă asemănătoare bureților, apoi se formează turte rotunde și se formează ca o piramidă.
Tortul, ca și tortul de Paște, este acoperit cu glazură, se presară cu cruzimi de nuci. Nucile și zahărul se duc la cuib, care se potrivește între prăjiturile unei plăcinte pas cu pas pe mai multe niveluri.
ingrediente:
- nuci 1 sticlă (decojită),
- zahăr pentru un strat de 70 g,
- lapte 130 ml,
- drojdie presată proaspătă 15 g,
- zahăr 45 grame,
- făină 370-400 g,
- ouă 2 bucăți,
- unt 50 + 15 g,
- Vanilie pe vârful cuțitului,
- sare - un vârf,
- gălbenuș și 2 linguri de lapte (cremă) pentru lubrifierea plăcilor,
- proteine-zahăr sau alte gusturi la gust.
Procesul de gătit:
Pregătirea oricăror produse de patiserie coapte începe cu o lingură. Într-un recipient adânc distruge drojdia și se toarnă lapte cald. Lingura amesteca bine amestecul de lapte, adaugand un varf de zahar si cateva linguri de faina. Acoperiți cu o folie și puneți-l într-un loc cald timp de 20 de minute.
Ridicați un castron mare, în care veți amesteca aluatul. În acest castron, bateți un ou și gălbenuș, turnați zahărul. Așezați o farfurie de proteine în frigider și folosiți-o pentru a face glazura.
Se amestecă bine zahărul cu ouă, se adaugă sare și vanilie. Între timp, papagalul pentru tortul de Paște a crescut destul de bine, drojdia a câștigat.
Se toarnă homarul în amestecul de ou, se amestecă cu șlefuit.
Setați făina și adăugați jumătate din ea în aluat.
Se amestecă aluatul cu o spatulă timp de aproximativ 5 minute.
Cu alimentele înfășurați aluatul și puneți-l într-un loc necurățit și cald timp de o jumătate de oră. Aluatul de drojdie pentru acest timp a crescut la jumătate.
Acum se toarnă în aluat topit, dar ușor răcit unt. Frământați mâna aluatul până când este netedă.
Adăugați mai multă făină (170 g) și continuați să frămați aluatul pentru drojdie până la 10 minute. Puneți puțină făină pe vârf și strângeți vasul cu un film. Puneți din nou aluatul timp de 50-60 de minute într-un loc cald.
Pregătiți între timp nucile pentru straturile intermediare în tortul de prăjituri de Paști. Puneți piulițele într-o tigaie uscată și răciți-le. Într-un mortar, mănânceți nucile în starea unei miezuri mari.
Aluatul pentru plăcintă se odihnea și crește bine în volum.
Masa se presară cu făină și se formează din aluat 4 tăblițe pentru plăcintă, cu dimensiuni diferite de cele mai mari sau mai mici, ca și pentru piramida copiilor.
Înfășurați o folie sau o hârtie cu ulei pentru a coace partea inferioară a unei forme detașabile. Cu mâinile, formați cel mai mare tort și transferați-l în folie. Ungeți primul strat cu unt topit și apoi presărați cu nuci și zahăr.
Formați un al doilea tort și puneți-l pe primul strat. Răspândiți din nou cu ulei și adăugați câteva linguri de zahăr și miez de nucă de pătrunjel.
În lungul drumului se colectează o plăcintă pas cu pas, care după coacere va arăta foarte originală.
Fixați fundul și inelul formei și acoperiți tortul viitor cu un prosop, lăsați-l să stea în căldură timp de 20-30 de minute. Lubrifiați placa de drojdie în mai multe etape cu un gălbenuș amestecat cu lapte sau smântână (2 lingurițe).
Tortul de Paști se coace în cuptor la o temperatură de 180 de grade 30-40 de minute. Mai întâi, așezați un recipient cu apă pe fundul cuptorului pentru a crea un aer umed, ceea ce este bun pentru coacerea drojdiei. Scoateți tortul de Paște terminat din matriță și răciți-l pe grătar.
Pentru a face tortul pentru Paste arata chiar mai frumos, turnati-l cu glazura de proteine si stropiti cu nuci.
Tort de Paște Tort de Paște. rețetă și fotografie de la Olga Bondas.
- Turtă dulce
Pentru a vă răsfăța, pentru cei dragi sau pentru oaspeți brusc neașteptate, cu un delicios desert dulce.
Ciorchinii sunt "fața" națională a bucătăriei tradiționale rusești. Aproape fiecare familie îi place marinată.
Diete de carne de iepure în vremurile vechi a fost considerată o delicatesă a aristocraților. Acest tip de carne este considerat.
În timpul verii, o cultură de mere local apare pe piață și în rafturile supermarketurilor. Vă sugerăm să o utilizați.
Astăzi, multe gospodine pot încerca în mod independent multe rețete în bucătăria proprie. Multe.