Pui la gratar marinat in bere

Secțiunea. rețete

Puiul de bere este gătit pe grătar în mod obișnuit. O caracteristică specială aici este marinada, în care carnea este marinată în fața grătarului. Pentru că este un amestec de bere, condimente și condimente.

Piese de păsări de curte (pulpe de pui, pulpe, aripi și piept, cineva de genul asta), clătit în apă și un cuțit cu un vârf ascuțit pentru a face carnea mai multe incizii punctie. În aceste crestături se introduc felii subțiri de usturoi și, de preferință, astfel încât să nu poată fi văzute. În cazul în care carnea este groasă (ca pe picioare), puteți face câteva ciupituri care ar ridica carnea de marinată. Apoi, carnea este presărată cu sare mare, condimente, unsă cu ketchup și deplasată cu felii de lămâie și verdeață parfumată într-un castron. Piele de pui sunt turnate cu atenție cu bere, de preferință întuneric. Este mai mult "pâine". Berea pătrunde în carnea de pui și atunci când gătește pe grătar dă carnea o nuanță de pâine prăjită. În combinație cu berea este pur și simplu delicios.

Carnea de carne de pui este ținută sub presiune timp de câteva ore într-un loc răcoros. În general, nu este necesar să se pună sub opresiune, dar se crede că astfel carnea dă sucul mai repede. Am marinat și cu opresiune și fără - o diferență deosebită nu sa simțit. În general, în conformitate cu regulile impuse de opresiune, apoi sub opresiune ...

Dupa pui marinata, acesta este eliminat din marinată, condimentare este presărat din belșug gratar (aceasta este un amestec de condimente și pesmet), pus pe gratar si gratar pentru a recupera. Încă mai vreau să schimb piesele în câteva felii de lămâie.

Sucul de lămâie se fierbe și pătrunde mai adânc în carne și îl face mult mai aromat. Condimentele pentru grătar oferă o crustă dură crocantă, mai ales că este bună atunci când faceți aripi la grătar.

La cărbunele reale (achiziționate), puiul la grătar este gătit foarte repede, cu un maxim de 15-20 de minute. Cărbunele oferă o căldură mult mai puternică decât cea obținută prin arderea lemnului convențional. Pentru a crusta în mod egal, este adesea necesar să o întoarceți. Nu aveți nevoie să o udați cu o marinadă, altfel veți spăla pesmetul.

Carnea și așa va fi suficient de suculent din cauza marinate, pătruns în interiorul și propria umezeală. Se topește în gură!

Gătare de pui în bere, desigur, ar trebui să fie servit sub o bere rece. Și anturaj - verdeață, salată, ceapă, legume. Da, și nu uitați ketchup-ul dvs. sau sosul!

SHELTER (NEW!) Produse pentru producatorii de case

Toate țările lumii
Recenzii ale turiștilor.

Tehnologia de montare a plăcilor de pavaj și a pavelei.
Construcția și realizarea lui Dacha

Obloane rulouri - rezolvarea problemei accesului la comunicații.
Casa și apartamentul

Seră din policarbonat. Homemade sau gata. Ce să aleg?
Grădină și grădină

Cum să economisiți energie electrică în casă și în apartament.
Sfaturi utile

Deflectorul de casa Volpert-Grigorovici. Cum de a face un deflector și de a îmbunătăți pescajul în tubul de cuptor.
Construcția și realizarea lui Dacha

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare