În multi-aragaz, borsch-ul este mai ușor decât pe sobă, sub capacul bine închis. La prima oară, o găină cu ceapă este gătită într-o cantitate mică de apă, iar în al doilea - toate celelalte legume sunt adăugate împreună.
Metoda de preparare:
Se prepară o listă de produse pentru borș roșu: se spală jumătate de carcasă de pui, se taie o jumătate de cap de varză, se spală și se curata de o medie de sfeclă, trei cartofi, doi morcovi, ceapa, ardei dulce, 3-4 rosii, un cuplu catei de usturoi.
Tăiați jumătate din carcasă în porții.
Îndepărtați puiul tăiat în castronul aragazului sub presiune multivark.
Tăiați ceapa în felii subțiri.
Adăugați ceapa și frunza de dafin la pui, turnați jumătate de litru de apă și închideți capacul multivariat.
Gatiti bulionul de pui in modul de preparare a carnii, timp de 15 minute de la fierbere.
Pregătiți restul legumelor: rozeți roșiile și ardeii dulci.
Tăiați bucăți mari de cartofi, ca de obicei, se taie în supă.
Tăiați morcovii mici într-un morcov.
Brusochkami, mai mari decât morcovii, tăiați în sfecla.
Se taie varza în pătrate medii.
Când beepurile multivariate și bulionul de pui sunt gata, evacuați-l și scoateți capacul.
Tăiați legumele într-un castron și amestecați.
Adăugați sare și turnați 2,5 litri de apă.
Strângeți usturoiul prin presă și amestecați din nou împreună.
Din nou, închideți aragazul sub presiune multivar cu un capac și transformați-l acum în modul de gătit în supă. Timp de preparare - 25 de minute de la fierbere.
După terminarea semnalului de lucru, opriți multivarcul, rotiți supapa pentru a elibera aburul și, când presiunea scade, scoateți capacul.
Borschtul fierbinte se toarnă în plăci, se pune câte o bucată de pui în fiecare placă și se servesc la cină.
Chiar mai delicios borscht va fi cu smantana.
