Dacă gătești găluște de pui în sos de roșii, o farfurie de mult familiar va dobândi un gust nou, o sucuri extraordinare și o aromă delicioasă. Timpul va dura mai mult, dar merită un nou gust.
INGREDIENTE
- File de pui 500 grame
- Pâine albă de 100 de grame
- Ceapă 1 bucată
- Roșii proaspete 3 bucăți
- Lapte 100 mililitri
- Făina 1-2 Art. linguri
- Sare 1 lingurita
- Pudră piper negru 1 Pinch
- Plantele condimentate 1 Pinch
- Ulei vegetal 3-4 Art. linguri
Pâine albă înmuiată în lapte, apoi stoarse.
File de pui zdrobit printr-o mașină de măcinat cu carne.
Curățăm becul, îl trimitem împreună cu pâinea la mașina de măcinat cu carne de lângă carnea de pui. În umplutura rezultată, adăugați o jumătate de linguriță de sare și piper măcinat.
Se amestecă bine umplutura, apoi bate-o.
Preîncălzi tigaia cu ulei vegetal. Formăm tăițe, le turnăm în făină. Am pus-o pe o tigaie fierbinte.
Și se prăjește de pe ambele părți într-o crustă frumoasă roșie. Se prăjește focul puțin mai mult decât media.
Desfaceți roșiile din coajă, mănâncați blenderul. Adăugați sare la roșii pentru a gusta și uscați ierburile aromate.
Se prăjește chiflele într-o cratiță și se toarnă piure de roșii. Puneți un foc mic și tocați timp de 20-25 de minute.