În taiga, supa de căluș de căpșună este cea mai obișnuită felie. Rapid și nu capricios.
La domiciliu, am decis să adaug un alt ingredient, acest ou.
Carne de grous de căpșună, cum ar fi din cauza gustului specific cu care este supărat bulionul. De dragul acestui bujor nu adaug la supa mirodenii, paste, cereale sau varza.
Îmi propun felul meu, nu de pe Web, ci din experiență, supa din căprioară și ouă.
- căpșună de căpșună 2 bucăți (pe tava 3-4 litri),
- nu cartofi mari 6 bucati,
- ceapa 3 buc,
Eu iau o oală, o capacitate de 3-4 litri, pune pe foc, arunc un vârf de sare. Carcasele au fost spălate, au fost îndepărtate resturile de sânge, lumină. Am tăiat carnea în piesele dorite.
Aduc apa la fierbere și lasă carnea. Mă gătesc pe foc mediu, 40 de minute.
În același timp, am pus oul să fiarbă, un lucru nu este un obstacol.
Ou fiert, răcit în apă rece.
Încep să curăț cartofii. Tăiați cartofi mari, mici în 4 părți.
După 40 de minute de preparare a cărnii, trimit cartofi.
Trei cepe, le curăț și le taie în felii mari.
Cu 5 minute înainte de terminarea gătitului, direcționez ceapa la supă, adăugați sare pe gust.
