Sosul de roșii într-un mod caucazian are un gust acru dulce, cu note ascuțite, deci este perfect pentru kebab shish și medalioane de carne. Este pregătit foarte repede și nu necesită gătit.
Recunosc că aproape întotdeauna când planific un meniu zilnic și festiv, încep cu sosuri și gustări reci. Pentru mine, cele mai multe feluri de mâncare încep cu un sos foarte bun, pe care îl pot gati sau îl pot oferi familiei și oaspeților mei. Rețetă de viață sos de roșii cu ierburi fără tratament termic împrumutat mult timp în urmă de prietenul georgian și de atunci, ocazional, răsfățați-vă oaspeții lor sau se pot bucura delicatesă picant în splendida izolare. Îmi ofer reteta corporatistă pentru iubitorii de picant, dulce și roșii! Și noul meu mixer de dimensiuni reduse Redmond RHB-2912 mă va ajuta în pregătire.
Rețetă informații
Metoda de preparare. cu un blender sau un elicopter.
Timp total de gătit. 10 min.
ingrediente:
- rosii copt puternic - 2 buc.
- magazin de pasta de tomate - 1 lingura. o lingură
- coriandru proaspăt - 3-4 ramuri
- mărar proaspăt - 3-4 ramuri
- usturoi - 1-3 dinti de dimensiuni medii
- ardei iute - ½ pod
- suc de la var / lamaie - 1 lingura. o lingură
- zahăr alb - vârf
- ulei de măsline delicios - 2-3 linguri. lingură.
Cum să gătești sosul de roșii fără tratament termic
- În vasul elicopterului / combinați, puneți roșiile tăiate în părți mari, verdeațele curate și uscate, cuișoarele curățate de usturoi și chiflele de ardei iute. Grind la viteză mică timp de 30-60 de secunde. Timpul depinde de puterea mixerului.
roșii "cremă" - o opțiune ideală pentru sosul de bucătărie;
dacă roșiile sunt foarte suculente - îndepărtați pulpa umedă cu o linguriță;
este de dorit să se utilizeze roșiile împreună cu pielea;
Chilliul fierbinte trebuie să fie liber de semințe - în caz contrar, claritatea piperului va eclipsa gustul sosului.
