Restaurantul "La Fabrik" este un restaurant modern, specializat atât în bucătăria europeană, cât și în cea japoneză. Bucătarul japonez Alexandru Evchenko urmează bucătăria japoneză
Restaurantul "La Fabrik" este un restaurant modern, specializat atât în bucătăria europeană, cât și în cea japoneză. Chef din bucătăria japoneză Alexander Evchenko urmează tradițiile de preparare a mâncărurilor japoneze și, în același timp, introduce noi accente de aromatizare. Aici sunt oferite oaspeților gustul nu numai pentru rulotele tradiționale "Philadelphia" și "California", ci și pentru cele originale, de exemplu, "Geisha", secretul gătitului pe care Alexander Shchenko la împărțit.
Pentru toad, foaia nori de pe covor de bambus.
Puneți un strat subțire uniform de orez pe nori, lăsând o bandă mică pe partea de sus.
Întoarceți nori, orezul ar trebui să fie în partea de jos.
Am pus masa rezultată în mijlocul foii de nori.
Cu ajutorul unui covor rulăm o rolă, iar rola formată este eliberată de rogojină.
O gouret tăiată în felii subțiri.
Am tăiat, de asemenea, în felii mici.
Din partea de sus a ruloului se așază bucăți de somon.
Am așezat castravetele de lângă felii de somon.
Și egalizați ușor rola cu un covor.
Am tăiat ruloul în 8 bucăți identice.
Am pus rolele rezultate pe o farfurie.
Se toarnă sosul Unagi de sus.
P presărați semințele de susan.
Apetit blând!
