Mâna trebuie curățată, spălată. Nu contează cum o veți tăia, poate fi fină și poate fi semiprețioasă, dar de-a lungul bulbului. Ceapa ar trebui să fie prăjită în ulei vegetal până la maro auriu. Recent, nu prăjiți pentru a evita excesul de grăsime din vas.
Adăugați pastă de tomate, turmeric și boia de ardei la ceapa prăjită. Curcuma va da galben și un gust deosebit. Paprika va spori și culoarea și gustul.
Tăiați puiul în bucăți medii, se spală și se pune într-un castron cu ceapă.
Pește cartofi, se spală și se taie în felii mari. Puneți puiul într-un cazan și turnați-l cu apă pentru a acoperi carnea și cartofii. Gatiti prăjirea timp de aproximativ 25-30 de minute până când toate produsele sunt fierte.
Când vasul este gata, adăugați usturoi și ierburi proaspete felii proaspete pentru gust.
