Întotdeauna am fost învățați că în bucătărie trebuie să păstrați toate suprafețele perfect curățate pentru a evita posibilitatea contaminării încrucișate a produselor. Aceasta înseamnă că de multe ori trebuie să spălați vase, cuțite, tăblițe și plăci.
Când gătești carnea de pui, majoritatea dintre noi, de regulă, spală-o mai întâi. Dar nu face asta! Spălarea unui pui brut poate face mai mult rău decât bine. Și de asta.
Puiul brut este acoperit cu bacterii, în primul rând, este Campylobacter și Salmonella. Acestea, de regulă, provoacă otrăvire alimentară
În ciuda faptului că am fost întotdeauna învățați că spălarea puiului va elimina aceste bacterii, în realitate este exact opusul. Apa va răspândi doar microbii la noi și suprafețele bucătăriei. Distrugerea bacteriilor se realizează numai prin tratament termic!
Jennifer Quinlan, cercetător la Universitatea Drexel, a participat la un studiu pe această temă, finanțat de Departamentul Agriculturii al SUA. Ea a raportat că spălarea unui pui brut nu ucide bacteria, dar oamenii o fac deoarece multe rețete necesită spălarea puiului și ștergerea acestuia
În ciuda tuturor, încă avem puiul, înainte de al găti. De aceea, universitatea a creat o campanie "Nu spălați un pui!". Va fi foarte dificil să schimbați concepțiile greșite ale oamenilor că carnea de pasăre crudă trebuie să fie spălată, dar diseminarea informațiilor este primul pas
Experții spun că, în loc să spală un pui, este suficient să-l ștergeți pur și simplu cu un prosop de hârtie de unică folosință. Se recomandă, după pregătirea puiului, să spălați bine mâinile înainte de a pregăti o altă masă
Transmiteți aceste informații importante despre sănătate prietenilor dvs.!
Veți fi, de asemenea, interesat
Se amestecă aceste două ingrediente și se ia la revedere la "punctele negre" de pe față
9 modalități de albire a dinților, produse pentru care puteți găsi în bucătărie
Oamenii de stiinta au confirmat: oamenii care fac curatarea casei, traiesc mai mult!
Căi naturale pentru a scăpa de negi și papilome
12 modalități simple și fiabile de a scăpa de excesul de grăsime de pe stomac
12 produse care sunt cel mai bine evitate dacă vă interesează sănătatea
Toată viața ta a făcut "greșit"! Iată cum să faceți asta ...
