Lumina râvnit de soare - "lumină"
Pasta de brânză de gust - foarte gustoasă și delicată. Cu toate acestea, conform mai multor rețete, conține mult unt și ouă, precum și cremă grasă. Nu toate acestea sunt potrivite, în special pentru copii și vârstnici. După mâncărurile rapide, există o mulțime de prăjituri de Paști și Paște de ciocolată sau brânză de vaci, caș de Paște, deși este delicios!
Cu toate acestea, toată lumea îi place brânza de vaci, așa că am găsit o cale de ieșire și a pornit la pregătirea unei versiuni ușoare de cremă, cu o cantitate minimă de unt, ca să spunem, brânză de vaci "Easter". Eu fac asta ca de obicei din brânză de vaci acasă. Pastele cu coajă lemnoasă se dovedesc a fi delicioase și delicate în gust, nu inferior pastelor făinoase clasice.
Rețetă cu fotografii în mișcare - este simplu:
- 500 g branza de vaci
- 50 g unt
- 120-130 g de zahăr
- 2 gălbenușuri de ou
- 100 ml de lapte 2,5%
- 1 g de vanilină
Rețeta pentru un preparat ușor de Paște:
Gălbenușurile de ou amestecate cu zahăr, adăugați vanilină
Blenderul bun se amestecă sau puteți să faceți manual - pentru cine este convenabil.
Se adaugă unt la temperatura camerei
Se amestecă bine cu un mixer sau mixer
Adăugarea de brânză de vaci acasă
Dacă faceți o paste de brânză de vaci cu mâna, fără un malaxor, înainte de a adăuga brânză de vaci la Paște, este mai bine să-l frecați printr-o sită pentru ao face omogenă. Capacitățile blenderului elimină necesitatea acestei operații laborioase, dând coagulului o consistență omogenă.
Deci, adăugați brânză de vaci și amestecați bine întreaga masă cu un blender, obțineți o cremă blândă.
Am pus-o pe o baie de apă și l-am încălzit cu agitare constantă timp de 25-30 minute.
Apoi scoateți din căldură și lăsați-l în apă rece să se răcească.
Puteți face acest lucru direct în shell prin tastarea cu apă, dar cu condiția ca vei fi mereu acolo, și nici unul dintre acasă nu strica accidental munca ta, dar poate acoperi doar cu brânză de vaci de Paste cu un capac și se lasă să se răcească într-un loc rece, din timp în amestecându-l. Și în acest moment să facem testul pentru tortul de Paște.
IMPORTANT: masa brânzei trebuie să fie complet răcită, în caz contrar se va lua multă brânză de vaci.
Deci, atunci când masa de coacăș este complet rece, colectați pasochnitsu, căptușind-o cu un strat dublu de tifon, lăsând puțin în părțile laterale pentru a închide Paștele deasupra.
În acest stadiu, puteți adăuga tot felul de yummii: nuci zdrobite, stafide, caise uscate, coji de citrice sau orice fructe congelate (acestea trebuie să fie dezghețate în prealabil). Ne place mai ales brânza de vaci cu brânză de vaci cu cireșe - frumoasă și foarte gustoasă!
Am răspândit masa de cheag în pasochnitsu
Acoperiți partea de sus cu tifon
Și puneți-o peste opresiune, de exemplu, o cană mare cu apă sau un borcan mic, cu apă acoperită cu un capac (și mai sigur)
Lăsați toată această construcție până în dimineața (timp de 8-12 ore) întregului ser de sticlă. Dacă există o mulțime de zer, puteți lua timp din timp și se toarnă.
Când zerul se scurge, îndepărtați opresiunea, deschideți tifonul și întoarceți pasochnitul pe farfurie. Dezasamblam întreaga structură și scoatem delicat blatul cu brânză de vaci.
Decorăm brânza de vaci cu brânză de vaci cu tot ce vă doriți, flori și mazare colorată, care sunt acum vândute abundent în magazine.
Asta e tot! Paine usor si gustoasa ca pasta este pregatita! Coaceți un tort delicios pe smântână și o tort de aer cu o cremă uimitoare. Paștele strălucitor!