Marile ciuperci sunt o mâncare excelentă, plăcută în timpul iernii și în timpul iernii. Procesul de preparare este ușor, aveți nevoie de orice fel de ciuperci. Cum să le marinați delicioase, veți afla după citirea articolului până la final. Și apoi ciupercile tale vor fi lăudate de rude, de cunoștințe și de vecini.
Schema generală de marinare
- apă obișnuită (un litru);
- piper negru;
- frunză de laur (1 bucată în fiecare borcan);
- sare (150 ml);
- usturoi;
- oțet 25% (o lingură);
- mărar;
- ciuperci.
Pentru recoltare, puteți utiliza ciuperci cu unt, podberezoviki, agarice de miere sau bolete. Principalul lucru, rețineți: ciupercile din diferite specii sunt marinate separat. Deoarece toți au timpi de gătit diferite. Alegeți numai ciuperci proaspete și întregi. Deci, să începem. Luăm un kilogram de alcool, îi curățăm de gunoi și ne spălăm. Gătiți douăzeci de minute într-o cratiță. Pentru a le face puternici, coborâți-le în apă fiartă. Gătitul se află într-o cratiță de smalț. Începem să pregătim saramura. În apă adăugați sare, usturoi tocat, crenga de marar, piper, frunze de dafin, otet. Pentru fanii alimentelor picante, dacă doriți, puteți adăuga pepperoni pod. Nu uitați să îndepărtați spuma în timp, astfel încât marinada să fie transparentă. Deci, gatiti timp de douazeci de minute, apoi puneti ciupercile in borcane sterilizate si turnati saramura fierbinte. Adăugați o lingură de ulei vegetal fierbinte. Rulam și transformăm cutiile.
Cum să murăm ciupercile sălbatice
- apă (doi litri);
- oțet (două linguri);
- sare (200 grame);
- piper (douăzeci de bucăți);
- cinci frunze de laur;
- cuișoare (zece bucăți);
- condimente;
- ciuperci de pădure.
Puteți lua orice ciuperci, în cazul nostru vom folosi pentru gătit un kilogram de ciuperci. Clătiți-le bine, curățați-le de resturi. Încălziți apa în tigaie și, de îndată ce fierbe, aruncați ciuperci în ea și încercați timp de trei minute. Apoi, răsuciți cu apă rece din robinet și țineți-l timp de câteva minute. Luați o tavă adâncă și puneți straturile în primul rând ciuperci, apoi sare cu mirodenii. Lăsați câteva zile (aproximativ trei zile). Apoi am pus ciuperci în cutii sterilizate și se toarnă saramură fierbinte (apă, oțet, cuișoare, sare). Acoperiti cu piper si frunze de dafin. Rândim băncile.
Cum să mănânci ciuperca poloneză
- sare (trei lingurițe);
- piper (douăsprezece bucăți);
- nucșoară;
- zahăr (1/2 linguriță);
- apă (două pahare);
- două frunze de laur;
- acid acetic (60 ml);
- o ceapă;
- Ciuperci poloneze.
Metoda a doua (cu sterilizare).
Marile ciuperci sunt plăcute să mănânce separat sau cu unele garnituri, de exemplu, cu cartofi fierți. Bon apetit!
10 fapte interesante despre intimitate, despre care probabil că nu știați. Consultați cele mai interesante și impresionante date despre activitatea sexuală care vă vor surprinde.
7 secrete ale persoanelor care sunt întotdeauna curate în casă Vrei să fii curat acasă întotdeauna, și nu numai duminica după curățarea primăverii? Apoi urmați aceste sfaturi.
