frunză de laur - 1-2 bucăți;
ulei vegetal - 2 linguri. l;
verde pentru depunere.
Se curata cartofii si se taie 4-6 parti. Se toarnă apă până la jumătate din volumul de cartofi. Puneți focul. Când apa se fierbe, puțin sare. Se fierbe cartofii sub capacul ușor deschis, la căldură scăzută până se fierbe timp de 20-30 minute).
Ceapa și morcovii tăiați în cuburi mici. Puneți o tigaie cu ulei vegetal.
Se prăjește ceapa și morcovii într-un foc mic, amestecând ocazional timp de 8-10 minute, apoi se adaugă pasta de tomate și tocană cu grăsime lichidă pentru a se îndepărta).
Când cartofii sunt gata, se toarnă în tigaie o tocană cu legume. Adăugați usturoiul tocat și frunza de dafin. Se amestecă.
Se adaugă, de asemenea, mirodenii, piper și, dacă este necesar, dosoliți farfuria. Simmerați prăjitura timp de cel puțin 7 minute.
Terminate fină delicioasă și aromatică cu carne tocată rămasă sub capacul închis timp de 15 minute, după care puteți servi la masă, presărat cu ierburi tocate.
