Incepem sa gatesti un tort cu care primele clatite se coace pentru acest rezervor adâncime, folosind un mixer, se amestecă lapte cald, 2 oua, 1 lingura. l. zahăr, 1 lingură. sare, adăugați treptat faina cernut, la sfârșitul de 1 lingura. l. ulei vegetal. Aluatul trebuie să fie capabil să măsoare lichid, da-l să stea timp de 20 minute, apoi la o buna tigaie fierbinte, se toarnă un pic de ulei vegetal, se toarnă aluatul astfel încât să fie distribuit uniform în strat subțire pe suprafață, oferind un pic rumenit, rândul său, peste o clătită, mențineți 15 secunde și îndepărtați cu ajutorul o spatulă din lemn. Deci coaceti toate clatite, adaugati ulei vegetal nu este necesar pentru clatite ulterioare, este acolo si asa in test. Gătitul de umplutură. Pentru a face acest lucru, curățăm heringul de pe coajă, îndepărtăm capul, intestinul, a mea, îndepărtăm toate oasele. Apoi tăiați bine cuțitul sau folosind un malaxor. Fierbeți 2 ouă, curățați și tăiați fin. Arcul meu, scuturați apa și tăiați-l bine.
Heringul zdrobit, ouăle și ceapa verde sunt amestecate într-un recipient profund și puse în frigider.
Continuăm pregătirea celei de-a treia umpleri. Ceapa este curățată și tăiată în jumătăți de inele. Se încălzește tigaia cu ulei vegetal, la care adăugăm 1 lingură. l. zahăr și tot timpul amestecând cu o spatulă din lemn, așteptăm până când zahărul este complet dizolvat. Apoi răspândim ceapa și prăjiți timp de aproximativ 5 minute pe căldură medie până când se caramelizează.
Am asamblat o plăcintă de pancake. Într-un vas plat ne răspândim o clătită, o grăsim cu o cremă de masă cu verdețuri, acoperim cu a doua clătite.
Top este acoperit cu umplutură de pește, se acoperă cu o clătită peste care zăceau ceapa caramelizate, se acoperă cu o clătită din nou.
Și astfel, întreaga grămadă de clătite este schimbată cu umplutură, obținem o plăcintă de pancake.
