Prăjiturile pline delicioase cu umplutură de carne sunt atât de delicioase, încât nu va trebui să gătiți un al doilea curs de prânz. O porție de supă și un tort fierbinte - o masă consistentă, pentru care familia ta va fi foarte recunoscătoare pentru tine.
INGREDIENTE
- Făină de 650 grame
- Drojdie uscată de 6 grame
- Ulei vegetal 75 mililitri
- Sare 1 lingurita
- Lapte 350 mililitri
- Ouă 1 bucată
- Unt 20 de grame
- Carne fiartă 400 grame
- Ceapă 1 bucată
- Hamei-Suneli 1 lingurita
- Zahăr 0,5 lingurițe
Se toarnă o jumătate de cești de lapte caldă o linguriță de făină, jumătate linguriță de zahăr și drojdie uscată, se amestecă și se pune într-un loc cald.
Când drojdie creștere capac spumă, se toarnă-le în făină cernută, sare și adăugarea unui ulei vegetal.
Se amestecă și se adaugă treptat lapte cald. Laptele poate fi necesar și puțin mai puțin, uitați-vă la coerența aluatului. Ar trebui să fie moale și elastic.
Acoperiți aluatul, puneți-l într-un loc cald timp de aproximativ o oră.
Se prăjește ceapa până se aprinde aurul colorat. Carnea mănâncă fie un blender, fie un măcinător de carne. Se amestecă carnea, ceapa și condimentele. Dacă umplutura este uscată - adăugați câteva linguri de bulion.
Aluatul se potrivește bine, îl frământăm și îl împărțim în 7 părți, vom obține cât mai multe prăjituri plate.
Cu mâna, frământăm fiecare parte a aluatului într-un tort subțire, punem umplutura în centru.
Colectăm marginile tortului plat într-un pachet, le punem cu grijă pe ele.
Puneți prăjitura pe masă și un mic pachet de centru, neted, am lansarea tort, astfel încât sa dovedit bine. Pilula trebuie să aibă loc aproximativ 15 cm. În diametru și aproximativ 1 cm grosime. Pastilelor centrale fac o gaură mică.
Am răspândit khachapuri pe o foaie de coacere acoperită cu hârtie de copt și unsoară cu gălbenușul bătut. Coaceți într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 20 de minute.
Unsoare fierbinte de khachapuri cu unt și stivă deasupra celeilalte. Apoi acoperiți cu un prosop și lăsați să "curețe" minutele 5.