Vă sugerez să pregătiți un preparat excelent - roșiile, tăiate cu usturoi, pentru iarnă. O astfel de pregătire în timpul iernii poate fi folosită ca un sos pentru carne, îl puteți adăuga la supe și la sosuri. Este pregătit foarte simplu și rapid. Am gătit aceste roșii într-o multivarcă, puteți, desigur, și într-o cratiță pe sobă. Din cantitatea dată de produse va fi de 1,3-1,5 litri de preparare.
Pentru a pregăti roșiile tăiate cu usturoi pentru iarnă vor fi necesare:
rosii sunt roșii, nu moi) - 1,5 kg;
usturoi - 4-5 denticule;
patrunjel - 1 ciorchine;
piper picant - 0,5-1 buc.;
sare este mare - 2 linguri. l;
zahăr - 3-4 linguri. l;
amestec de ardei sau piper negru proaspat macinat - 1 lingura. l;
oțet 9% - 3 linguri. l.
Spălați roșiile, îndepărtați tulpina și tăiați în segmente în 4-6 bucăți). Puneți multivarkul în castron.
Așezați vasul în multivark și setați programul "On Steam" timp de 30 de minute. Apoi se toarnă otetul și se amestecă. Dacă gătiți pe o sobă într-o cratiță, aduceți roșiile la fierbere la foc mic, apoi gatiți-le și la foc mic) timp de 20 de minute, apoi îndepărtați-le de la căldură, turnați otet și amestecați. Apoi, rosul preparat se întinde pe borcanele sterilizate și se înfășoară.
Băncile se întorc și se înfășoară până se răcește complet. Pastrat, preparat din rosii tocate si usturoi, la temperatura camerei. În timpul iernii, va fi un plus minunat pentru multe feluri de mâncare.
