Țelina proaspătă trebuie spălată bine înainte de uscare. Pentru a face acest lucru, ar trebui să fie coborât într-un bazin de apă și cu degetele cu grijă frunzele, apoi puneți verdele pe un prosop de hârtie și elimina excesul de umiditate.
Acum este necesar să separați frunzele de tulpini, deoarece este mai bine să le uscați separat. Puneți țelina pe o scândură din lemn și separați frunzele de tulpini.
Tăiați verzi, puteți în bucăți mari sau mici, după cum doriți. Cele mai prefera sa taie bucati mari, deoarece in acest caz mirosul de telina se pastreaza mai bine.
Dar tulpina de verdeață ar trebui tăiată cât mai puțin posibil, deoarece, așa cum am menționat mai sus, după uscare, ele pot fi prea grele, iar piesele mici solide sunt mult mai bune decât cele mari.
Acum, trebuie să ieșiți din uscătorul electric, care vă va ajuta să uscați telina. Pe paletele speciale, distribuiți tulpini tăiate și frunze separate unul de celălalt, activați cel mai slab mod și asigurați-vă că temperatura este setată la nu mai mult de treizeci de grade. Lăsați verdele în uscător timp de 9-10 ore.
Țelina uscată poate fi ambalată în ambalaje și trimisă la cămară sau la locul unde se depozitează condimentele. Poți umple cu verdeață cele două feluri de mâncare și chiar unele salate.
