- Conținutul caloric la 100 g este de 115 kcal.
- Porții - 3
- Timp de gătit - 40 de minute
- Carne de porc - 800 g (parte din orice carcasă)
- Marrow - 1 buc.
- Usturoi - 2 felii
- Ulei vegetal - pentru prăjire
- Sare - 1 linguriță. sau pentru a gusta
- Piper negru macinat
Pas cu pas prepararea dovlecelilor prăjiți cu carne de porc:
1. Spălați carnea de porc, îndepărtați pelicula, tăiați excesul de grăsime (dacă nu doriți să obțineți farfurie prea grasă), tăiați-o în bucăți mici de mărime medie și puneți-o într-o tigaie bine încălzită. Porniți căldura mare de temperatură și prăjiți carnea, amestecând ocazional până când apare o crustă de aur. Fierbinte la foc mare va ajuta sa pastrati tot sucul din carne. Încercați să păstrați bucățile în tigaie, fără să vă atingeți unul de celălalt, altfel dacă este îngroșat de munte, va începe să se topească în sucul alocat, din care carnea va deveni mai uscată.
2. Spălați squash, tăiați vârfurile și tăiați în cuburi cu laturi de aproximativ 1,5 cm. Dacă dovlecelul este vechi, apoi curățați și îndepărtați semințele. Apoi puneți legumele în tigaie la carne.
3. Se amestecă, se reduce temperatura la mediu și se continuă prăjirea alimentelor timp de încă 10 minute.
4. Desprindeți usturoiul, tăiați în benzi și puneți în tigaie produse. Se condimentează vasul cu sare, piper și orice fel de mirodenii. Se amestecă și se prăjește timp de încă 10 minute. Apoi o puteți servi la masă. O podea fină poate folosi acest fel de mâncare în forma sa proprie, iar oamenii pot găti cartofi piure sau spaghete pe o farfurie laterală.
