- aripă (pui, proaspătă) - 1 kg.
- ou (pui, masa) - 1 buc.
- apă - 200 ml.
- amidon (cartof) - 3 linguri.
- sare (fin), condimente uscate - 1 linguriță.
- paprika (sol) - 2 lingurițe.
- făină (grâu, pentru aluat) - 6 linguri.
- făină (grâu, pentru gătit);
- condimente (pentru pui) - 1 lingura.
- piper (măcinat) - 0,5 linguriță.
- ulei (vegetal, rafinat) - 1 litru.
Mai întâi pregătim aripi. Necesită am tăiat cea de-a treia îmbinare, pe care practic nu există carne (se poate folosi la prepararea bulionilor). Am tăiat aripile pe articulație în două.
Acum, în castron, se toarnă în apă (3 -4 linguri), se adaugă sare (1 lingură), condimente și se marinară aripile din acest amestec timp de aproximativ o oră.
Într-un recipient separat, pregătiți un aluat pentru gătire. Se amestecă ingredientele uscate: făină cu amidon, sare și toate condimentele de pe listă.
În mod separat, bate ușor oul, adăugați apă în el (puteți lua o apă minerală - 200 ml.).
și amestecul rezultat este turnat în ingrediente uscate - obținem un altul pentru consistența bordelului.
Să amestecăm aripile din acest amestec, astfel încât să se scufunde complet în aluat.
Acum amestecați făina cu boia (puteți adăuga turmeric) și bine aripioare paniiruem, scoțând din aluat. Este important să nu se pană în avans, dar imediat înainte de a fi așezat în friteuza adâncă.
Se pregătește o gustare în ulei fierbinte, dând în el 4-5 aripi timp de 6-7 minute.
Apoi puneți-le pe un șervețel (trebuie să scoateți grăsimea)
și servit la masă cu sosuri.
- Aripi de pui în sos roz
- Cât de mult și cum să gătesc stomacuri de pui
- Aripi de pui în sos de soia
- Aripile de pui în multivark
- Gratar cu aripioare de pui
- Aripi de pui la gratar
- Cum să gătești un gât de pui într-o multivark?
- Delicios aripi de pui
