Recent, prietenul meu a întrebat dacă există opțiuni pentru salată "Olivier" cu fructe de mare în compoziție ... Un pic săpat în notebook-urile mele culinare, am găsit această rețetă. Desigur, acest lucru nu este un clasic "Olivier", dar mazărea, ouăle și castraveții care alcătuiesc face să pară o salată preferată de Anul Nou. Deci, dacă doriți să schimbați puțin tradițiile obișnuite și să surprindeți oaspeții, vă sugerăm să folosiți rețeta mea.
ingrediente:
calmar: 500-600 g.
castraveți proaspeți: 2 buc.
ouă: 5 buc.
salată de frunze: 1 pachet
mazăre verde: 300 g.
Mod de preparare:
Scoateți filmele, clătiți bine și fierbeți în apă sărată de fierbere timp de 3 minute. Se răcește și se taie în benzi.
Castraveți grătar pentru morcovi coreeni sau tăiate în benzi subțiri.
Ouă se fierbe și se taie în cuburi sau paie (folosesc oul, un lucru foarte convenabil).
Frunze de lacrimă de salată. Pot fi lăsate câteva frunze mari și apoi le puneți pe o salată gata preparată.
Cu mazare, drenați lichidul și adăugați-l la restul produselor, amestecați bine.
Am decorat salata cu crini din ouă de prepeliță și patrunjel.
Rețete similare:
- Salata cu creveți, avocado și roșii
- Salată cu fructe de mare
- Salata cu calmar, brânză și porumb
- Salata de cocktail cu creveți
