Carnea de pui alba este un produs capricios. Este foarte ușor să o uscați la prăjire. În acest caz, pieptul de pui este o excelentă carne dietetică, care este în mod ideal potrivită pentru toată lumea. Vă sugerez să pregătiți fileul de pui într-un sos cu legume. Bland, suculent, simplu.
preparare
File de pui tăiat în cuburi de 2 x 2 cm. Decupați ceapa și morcovul în cuburi mici. La piper îndepărtați semințele și tulpina, tăiate în bucăți mici. Puneți carnea în ulei încălzit până la alb, aruncați-o într-o cratiță (cratiță cu fund gros, tigaie adâncă).
În ulei, lăsat într-o tigaie, se prăjește ceapa până devine transparent, se trece la carne. Tigaia trebuie să stea pe un foc foarte slab, astfel încât bucățile de carne să nu se răcească. Următorii morcovi prăjiți și piperul bulgar 3-4 minute
le trimitem acolo la carne. Acum trebuie să adăugați sare (mi-a luat 1 linguriță de sare, fără de sus) și piper după gust (în loc de piper roșu măcinat, puteți lua o jumătate de piper proaspăt amar, dar este destul de cald, trebuie să toarne în foarte puțin din ambele). Se adaugă ușor gaz, se diluează pasta de tomate în 150 ml de apă clocotită și se toarnă carnea cu legume.
Aduceți la fierbere, reduceți căldura și fierbeți timp de 30 de minute. Pe farfuria, în opinia mea, orez fiert este cel mai potrivit, dar este bun cu orice terci, paste, cartofi sau legume.
remarcă
Numărul de legume poate fi mărit după preferințele dvs. Se simte bine în acest fel de mâncare, fasole verde, este 2-3 minute albă în apă clocotită și combinată cu pui. Puteți găti gulaș și orice parte a puiului, tăiați carnea din oase, tăiați în felii și plecați!
Bon apetit!