Dacă sunteți un conservator prin natura, atunci această rețetă este pentru tine! Carnea, preparată în vechile tradiții rusești, vă va plăcea cu un gust delicat. El va fi fericit să mănânce toți membrii familiei tale.
INGREDIENTE
- Brânză de porc cu un os de 1500 de grame
- Tomat 4 bucăți
- Ceapa 2-3 bucati
- Prune 15 bucăți
- Sare 1 lingurita
- Bay leaf 2-3 bucăți
- Piper negru măcinat 2-3 Pinch
- Verzui de patrunjel de 50 de grame
- Ulei vegetal 100 mililitri
Asigurați-vă că aveți toate produsele necesare.
Tăiați carnea în bucăți subțiri.
Se prăjește carnea într-o tigaie până se formează o crustă crocantă.
În timp ce prăjiți carnea, pregătiți legumele. Clătiți prunele, scoateți oasele și tăiați-le în bucăți mici.
Se curata ceapa si se toaca marunt.
Îndepărtați coaja din roșii și le tăiați.
Carnea scoasă din tigaie și se prăjește ceapa în aceeași tigaie, se adaugă prune și roșii și se scot 10 minute.
Puneți bucățile de carne prăjită într-un castron, în care îl veți atenua. Pe partea superioară a cărnii se găsesc reziduurile rezultate din ceapă, prune și sos de roșii. Nu uitați să sareți și piper! Am trimis vasul la cuptor.
Carnea poate fi adusă la pregătire atât în cuptor, cât și pe sobă. Acoperiți recipientul cu carne și capacul cu un foc mic timp de 20 de minute. În cuptor, dacă este preîncălzit la 180 de grade, timpul de gătire este același.