Culinar master-class: o rețetă cu fotografii pas-cu-pas cum să pregătiți un vareniki delicios cu o cireșă congelată.
- făină - 150 g;
- apă - 70 ml;
- cireș (fără piatră congelată) - 120-150 g;
- zahăr - 50 g;
- ulei vegetal - 1 lingura. l.
Rețetă pas cu pas cu fotografie
1. Frămânțăm aluat blând, care chiar și un maestru culinar novice poate stăpâni cu ușurință. Într-un castron volumetric sau imediat pe masa de masă se toarnă făină de grâu, se toarnă o lingură de ulei rafinat - se freacă cu degetele în fulgi mari. daca gatim vareniki cu umplutura savuroasa, aruncam si o toaca de sare in faina.
2. Treptat, în porții mici se toarnă apă fierbinte și se amestecă mai întâi cu o lingură, pentru a nu vă arde mâinile. În același timp, masa pierde rapid căldura și devine plăcut caldă. Scoatem lingura deoparte și continuăm să frămânem mâinile.
3. Aduceți aluatul într-o textura netedă din plastic.
4. Formăm semifabrici alungite, pe care le împărțim prin dreptunghiuri transversale de aceeași mărime.
5. În paralel, turnați fructele și zahărul. Cherry, curățat, nu se dezgheață. Dacă folosim proaspete, eliminăm excesul de suc.
6. Rolă folosind un ac de rulare sau doar întinde fiecare bucată de aluat într-o formațiune circulară, cu un diametru de aproximativ 6-7 cm în paturi centru de răspândit boabe de umplere :. Cirese cu zahăr.
7. Ridicați marginile opuse ale bazei, ascundeți boabele și fixați articulația cu o "cusătura" densă. Se gateste imediat semifabricatul sau se pune intr-un ambalaj, se pastreaza in congelator.
8. Aruncăm un vârf de sare în apă de 1,5-1,6 litri de apă, coborăm varenițele cu cireșe - după ce ne urcăm la suprafață, ținem 1-2 minute și scoatem-o din apă.
9. Serviți vareniki de casă cu cireșe, aromate cu smântână și / sau unt topit.
Citiți și:
