Nu este nimic de spus că franciza este numită "supermethod de a face afaceri". Acest model a fost încercat de ani de zile. Oferă un rezultat garantat. Și permite începerea activității de perspectivă de la zero.
Un exemplu ideal este o miros de cartofi. Franciza acestui brand este extrem de populară printre consumatori și potențiali francizați.
Toți cei care sunt gata să deschidă o cafenea sub acest brand, sunt încântați de conceptul convenabil, strategia gândită. De regulă, orice start-up pentru o franciză în orașele rusești se plătește în aproape doi ani de muncă.
Despre avantajele consumatorului
Cineva a vizitat o faimoasă cafenea de brand, a fost mulțumit. Consumatorul este atras de un meniu variat, subliniind aroma bucătăriei rusești. Doar aici vă puteți bucura de un borșs delicios, de un halofit apetisant sau de o supă bogată de ciuperci.
Pentru cei care doresc să primească o cină completă cu cheltuieli minime, este posibil să comandați un combo-prânz. Și, în cele din urmă, nu este posibil să rupă meniul animat, o culoare foarte suculentă.
Alimentele, care sunt oferite sub numele de marcă, se disting prin gustul său excelent. Aici se servesc doar mâncăruri proaspete și interesante. Și despre beneficiile de cartofi nu pot vorbi! În general, o cafenea de fast-food din orice regiune a Rusiei își va găsi consumatorul.
Despre costul unei francize
În schimb, noul discounter este obligat să plătească o taxă forfetară și redevențe. Plata forfetară este unică.
Investițiile necesare pentru a deschide o cafenea a unui brand renumit sunt doar o "scădere în galeata", în comparație cu mijloacele pe care francizatul însuși le atrage. Dacă sunteți interesat de o franciză, un cartof mic, costul necesar pentru a începe la un nivel minim, va fi de numai două milioane și jumătate de ruble. Limita maximă a prețului este de 4 milioane de ruble.
Cu toate acestea, suma finală depinde de mulți factori.
Zona camerei
Premisele pentru un punct de vânzare cu amănuntul sunt selectate împreună cu un antreprenor nou creat. Suprafața necesară este de la 15 la 100 de metri pătrați. Ar trebui să fie un loc plin de viață și ocupat. De exemplu - o stație de metrou, o stație de autobuz, lângă aeroport, într-un mare centru comercial.
Cerințe pentru sedii:
- Mini-unitatea este o priză mică cu meniuri simple, mese rotunde, bănci și mese de-a lungul pereților. Acest concept necesită investiții minime.
- Pavilionul este o unitate medie cu un meniu limitat, dar cu o zonă de sală mai mare. Există mai multe locuri pentru oaspeți.
- Punctul staționar al vânzărilor cu amănuntul implică un concept diferit. Utilizează un meniu extins și camere mari de până la 100 de metri pătrați. Un exemplu este un teren de hrană situat într-un mare centru comercial.
Cu privire la avantajele obținerii unei francize
Sunt de acord că începerea unei afaceri de la zero într-o criză este aproape imposibilă. Dar, dacă există o franciză, un cartof mic, al cărui preț este considerat scăzut, atunci este posibil să se realizeze ca un antreprenor de succes. Aproape toate filialele, adică punctele fiicei datorită managementului priceput, nu numai că au supraviețuit, dar și-au extins și în segmentul de meniu numărul de puncte de catering pe marcă.
În prezent, 300 de cafenele sunt deschise sub marca "Kroshka kartoshka". Unele teritorii ale unei imense țări din Rusia nu sunt încă acoperite. Deoarece trainingul de personal are loc în Moscova, în acest timp este posibil să se înțeleagă cât de promițătoare este această cooperare. Prin urmare, merită să încercați, toate riscurile vor fi justificate de speranțele care s-au împlinit.
Caracteristicile de lucru cu sediul central
În etapa inițială, clientul care a cumpărat franciza nu are dreptul să utilizeze tehnologiile și propriile produse regionale. În plus, pentru toate produsele alimentare se admite o marjă egală cu 18%.
În ceea ce privește cartofii, atunci sunt prezentate mai multe cerințe produselor. Puteți folosi cartofii locali. Dar el trebuie, de asemenea, să treacă controlul calității la specialiștii din sediul central.
Principalii furnizori ai cartofului Kroshka sunt:
- Compania Coca-Cola;
- SanInBev (producător de bere "Coroana siberiană");
- Unvënco (producător de cafea).
Toți partenerii livrează produse în frigidere, unde se menține regimul de temperatură. Livrările sunt făcute din depozitele din Moscova și Sankt-Petersburg.
O parte din produse sunt livrate în condiții de înghețare severă, adică -18 grade Celsius. Alte produse alimentare sunt mai bine conservate, cu un regim de temperatură optim de +4 grade Celsius.
Feedback real al consumatorilor
Excelent mic dejun, prânz delicios și o cină apetisantă - asta poate garanta restaurantul Café Potato. Mâncarea este gătită foarte repede (de cele mai multe ori trebuie să fie încălzită).
În plus, consumatorii sunt mulțumiți de alte "jetoane" noi:
- Gama de produse este actualizată cu caracter sezonier. În funcție de sezon (vară-iarnă) se adaugă produse noi, materiale de umplere noi. În același timp, formularea materialelor de umplutură variază în funcție de soluția colegială a departamentului de vânzări, departamentului de tehnologie și marketing.
- Gama de produse variază de la an la an. Printre produsele se numără, de asemenea, hit-uri clasice, precum și noutăți originale sub brandul de marcă de cartofi.
Kroshka-cartof este un brand care sa stabilit ca un eveniment profitabil. Pentru a deschide o afacere, aveți nevoie de un efort minim.
În primul rând, trebuie să vă înregistrați la inspectoratul fiscal. În al doilea rând, este necesar să se investească resurse financiare în valoare de un milion și jumătate de ruble.
În al treilea rând, un curs de instruire de 45 de zile la Moscova ar trebui încheiat.
În al patrulea rând, el recomandă, de asemenea, instruirea managerului și a întregului personal angajat. Nu durează decât 30 de zile. Înainte - urmați cu îndrăzneală instrucțiunile proprietarului de franciză! Succesul este garantat!