Aluat: 330 ml iaurt cald, ouă nu sunt reci 2 unități topite 100g margarina, drojdie uscată 2 lingurițe de sare de 1,5 h l, 2 linguri zahar ... l. făină de 700-800 gr.
Umplere: halibut proaspăt 500-700gr, ceapă 1-2 bucăți, sare, piper negru.
Începem să ne pregătim plăcuța de pește ...
Într-un castron, amestecați drojdia, zahărul și iaurtul. Lăsați timp de 15 minute. Margarina se amestecă cu ouă ușor zdruncinate. Într-un castron, sitați 500 gr de făină, amestecați cu sare. Faceți o gaură, se toarnă în kefir, se amestecă ușor, se toarnă margarina cu ouă, se frământă, se toarnă mai multă făină.
Îndepărtați într-un loc cald timp de 1,5 ore. Apoi, porc, lăsa încă 40-60 de minute.
Taiați peștele în felii, sare, piper.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Aluatul se așeză pe masă, se taie în 2 părți inegale (puteți pleca pentru decorare încă).
Puneți cea mai mare parte pe o tavă de copt, presărați cu ceapă, puneți bucățile de pește deasupra, acoperiți cu un alt strat de aluat și acoperiți marginile.
În centru pentru a face o gaură. Lăsați să meargă timp de 30 de minute.
Apoi, ungeți cu ou sau lapte și coaceți la 200 de grade până la crocante.
Pâinea noastră este pregătită. Bon apetit.
Rețeta și fotografii pas cu pas ale plăcilor de pește de la Natalia Chagai.