În legătură cu o răcire puternică în grădină a lăsat o mulțime de roșii verzi. A trebuit să fac semne libere, care nu erau planificate deloc, dar nu am vrut să las această recoltă fără niciun motiv. Am decis sa fac o leso foarte gustoasa de rosii verzi pentru iarna. Un astfel de lecho minunat va fi un bun plus atât pentru garnituri, cât și pentru carne sau păsări de curte. Din cantitatea specificată de produse se vor dovedi 3 litri de gustări, am preparat o jumătate de porție. Greutatea tuturor legumelor este indicată într-o formă purificată.
Pentru a pregăti lecho din roșii verzi pentru iarna vom avea nevoie de:
roșii verzi - 1,5 kg;
Bulgar de ardei - 500 g;
ceapa - 500 g;
Ulei de floarea-soarelui - 250 ml;
sos de roșii fierbinte - 500 ml;
piper negru macinat - 1 linguriță;
oțet 9% - 1-2 linguri. l;
Spălați roșiile verzi, scoateți tulpinile și tăiați în felii. Dacă roșiile sunt mici, este convenabil să le tăiați în 4 părți. Îndepărtați piperul din semințe și partiții, tăiați în pătrate mari.
Pre-sterilizați cutiile și capacele. Puneți-le într-un lecho fierbinte, rostogoliți borcanele, întoarceți-le în jos și înfășurați-le într-o pătură caldă. Lăsați coșurile până se răcește complet. Lecho de roșii verzi, gătite pentru iarnă, depozitate într-o cămară.
Delicios pentru recoltarea toamnei!