Rețetă pas cu pas cu fotografie
Foarte delicioasă tort de smântână pe aluat de drojdie. Rețineți că ingredientele indică cantitatea de aluat care este suficientă pentru două plăcinte cu diametrul de 25 cm. Aluatul de drojdie se amestecă pentru o plăcintă mică nu este foarte convenabil, oferim astfel această opțiune. A doua jumătate a testului poate fi înghețată cu succes și poate fi folosită data viitoare, dacă se dorește, sau se coace două plăcinte cu umpluturi diferite. Aluatul de drojdie este universal, deci este potrivit chiar și pentru plăcinte și rulouri. Ca bază pentru prăjitura cu smântână, puteți folosi orice aluat: pâine subțire, caș sau drojdie gata preparată. Pentru un test de drojdie de casă, folosiți numai drojdie dovedită și făină bună, atunci tortul se va dovedi neapărat foarte gustos, frumos, cu o umplutură delicată din cremă. În casa "Smetannik" puteți adăuga fructe de padure, fructe sau stafide. Ia un ceai frumos!
ingrediente:
- Aluatul (pentru două plăcinte):
- Unt 50 gr
- Drojdie uscată 10 gr
- Egg 1 bucată
- sau proaspete 20 gr
- Zahăr 100 gr
- Lapte de 200 ml
- Sare 1 lingurita.
- Făină 500-600 gr
Cum să gătești tort de casă "Smetannik"
- În laptele cald, dizolvați drojdia și 1 table.cache de zahăr, lăsați timp de 20 de minute.
- Într-un castron amestecați untul topit, oul, zahărul rămas și sarea.
- Apoi se adaugă drojdia abordată, se amestecă și se toarnă făina cusută.
- Este mai bine să amestecați făina în părți, nu pe toate odată.
- Frământați aluatul moale elastic. Aluatul nu trebuie să rămână pe mâini și castron. Lăsați într-un loc cald, întunecat, timp de o oră pentru a fi ridicat.
