Carnea de vită cu legume este destul de independentă, satisfăcătoare, gustoasă și aromatică. Vom găti cu ajutorul metodei de stingere. Nu este foarte rapid, dar merită. Dacă doriți, puteți adăuga orice fel de legume în vas, de exemplu, țelină. De asemenea, verdele proaspăt sau proaspăt înghețate se vor potrivi perfect în rețetă. Adăugând mai multă apă, o puteți pregăti și o primă mâncare. Deci, pentru prepararea cărnii de vită cu legume, avem nevoie de carne de vită (prefer să iau nici o grăsime) și legume: o pereche de cartofi mijlocii, un morcov, o ceapa mijlocii, un ardei si o rosie. Piper și sare la gust. De asemenea, luați puțin ulei vegetal pentru a prăji carnea. Încercați să vă asigurați că atunci când tăiați legumele sunt de aproximativ aceeași dimensiune.
Ne vom implica în carne. Pentru a face acest lucru, îl îndepărtăm, usucă-o, dacă este, excesul de grăsime și vene. Apoi tăiați în bucăți mari de 2 până la 3 cm în dimensiune.
Morcovi mina, ne curata si taie cuburi prea mari in dimensiunea de aproximativ 1 centimetru. Poți tăia și bine, dar, după părerea mea, felul de mâncare va arăta mai strălucitor.
Ceapa poate fi decojită de pe coji și tăiată în jumătăți de inele sau pur și simplu în cuburi. Arbitrar.
Ardei iute, tăiați vârful și semințele. Și am tăiat și cuburi. Pare interesant într-un vas de ardei bulgară în diferite culori (puțin din fiecare culoare).
Roșia mea, scoatem pedunculul și tăiem din nou cu cuburi, dar puțin mai mici.
Cartofii mei. Se curăță de coaja și se taie în cuburi de dimensiuni aproape de carne.
tigaie roșu-fierbinte, se toarnă un pic de ulei vegetal, și se prăjește-l aprins felii de carne de vită, până la maro auriu. Dacă doriți, nu puteți mai întâi să se prăjească și imediat începe să stingă. Apoi, sare și piper de carne la gust.
Se adauga carnea si ceapa, morcovii și se prăjește ușor împreună până când legumele licitație. Apoi se adaugă piper și roșii, se amestecă, diminuează căldura la cel mai mic și se fierbe, acoperit toate minutele 5. În acest timp, legume va da suc, suc de carne de legume îmbibată. Apoi, adăugați apa și lăsați tocanul să se toacă aproape până când carnea este gata. Aceasta va dura aproximativ o oră. Apoi adăugați cartofii, adăugați puțin mai mult și adăugați apă, dacă este necesar. Rotiți până când cartofii sunt gata.
Servim farfuria fierbinte. Dacă doriți, adăugați verzi verzi.